Хоча продукти харчування мають потенціал нашої імунної системи, парадоксально, але саме вони сприяють зміцненню наших імунних функцій. Погане харчування внаслідок недостатньої кількості калорій або поживних речовин у раціоні погіршує роботу імунної системи та підвищує нашу сприйнятливість до інфекцій.
Харчовий фактор
Поживні речовини, які допомагають імунній системі ефективно функціонувати, - це вітаміни А, В6, В12, С і Е, фолієва кислота та мінерали, такі як цинк, мідь, залізо і селен. Для немовлят грудне молоко є надзвичайно поживною їжею, яка не тільки забезпечує оптимальний ріст і розвиток, але й захищає від алергії та інфекцій. Потім, коли діти вступають у фазу відлучення від грудей, коли грудного молока недостатньо для задоволення їхніх потреб в енергії та поживних речовинах, матері повинні годувати своїх дітей твердою їжею, яка формує збалансований і різноманітний раціон.
Перегляньте меню вашої дитини, щоб переконатися, що вона отримує необхідну кількість вуглеводів, жирів, білків, мінералів і вітамінів. Імунонутрієнти покращують імунну відповідь Як випливає з назви, імунонутрієнти - це поживні речовини, які зміцнюють нашу імунну систему. До них відносяться нуклеотиди на додаток до селену і цинку, про які ми згадували раніше. Нуклеотиди необхідні для побудови клітин нашого кишечника, який, до речі, є найбільшим органом імунної системи. Хоча нуклеотиди можна отримати в нашому власному організмі, вони можуть бути використані негайно, якщо надходять з їжею.
Ти знав?
Грудне молоко містить нуклеотиди. Продукти, які також забезпечують цю поживну речовину, - бобові, печінка та квасоля. Цинк і селен необхідні для вироблення імунних клітин і клітин відповідно. Обидва ці мінерали містяться в рибі, м'ясі, птиці та яйцях. Жири для належного функціонування імунної системи ДГК (докозагексаєнова кислота) і АРА (арахідонова кислота) - два корисних жири, які додатково зміцнюють нашу імунну систему. АРА відіграє важливу роль у запаленні, яке є частиною нормальної імунної відповіді на хворобу або травму.
Однак, якщо запалення виходить з-під контролю, за ним слідує хвороба. Саме тут і з'являється ДГК з її потужними протизапальними властивостями, щоб збалансувати дію АРА. Коротше кажучи, фантастичний баланс АРА і ДГК в раціоні необхідний для належного функціонування імунної системи. Знову ж таки, грудне молоко містить і те, і інше. АРА також можна отримати з птиці та м'яса, тоді як риба є чудовим джерелом ДГК.
Дружні бактерії
Союзники кишкової імунної системи Дружні бактерії, біфідобактерії, які оселяються в кишечнику дитини, відіграють важливу роль у дозріванні та роботі імунної системи кишечника, яка захищає його від інфекцій та алергії. Однак, щоб ефективно виконувати свої обов'язки, біфідобактерії, які живуть у кишечнику дитини, повинні бути здоровими і процвітаючими. Грудне молоко чудово підходить для стимулювання розвитку біфідобактерій. Низький вміст фосфору та білка в грудному молоці допомагає підтримувати кисле середовище в кишечнику, сприятливе для біфідобактерій, але пригнічує ріст інших хвороботворних бактерій.
Висновок
Грудне молоко також містить повільно перетравлювані вуглеводи, такі як лактоза та олігосахариди, які є їжею для біфідобактерій. Щоб допомогти дозріти і запустити імунну систему дитини, рекомендується виключно грудне вигодовування протягом перших 6 тижнів життя. Коли дитина починає відлучатися від грудей, кількість біфідобактерій в її організмі зменшується. Запобігти цьому можна, ввівши біфідобактерії в раціон дитини. Дружні бактерії, що містяться в продуктах харчування, також можна назвати пробіотиками. Біфідобактерії, які додаються до йогуртів та інших продуктів дитячого харчування, таких як молоко, однаково добре захищають від аутоімунних захворювань та алергії.