Bu ismin gizli bir anlamı olduğunu düşünüyorsanız, haklısınız. Sağlık ve zindelik büyük ölçüde iyi beslenmeyle ilgilidir. Ancak diyetinizde tuzu hariç tutuyorsanız asla beslenme demeyin. Bunun nedeni, vücudumuzun en yüksek performans ve iyi bir sağlık için yeterli miktarda tuz ve minerale ihtiyaç duymasıdır.
Tuz
Aslında, vücudumuzdaki çok düşük tuz içeriği, diyabet, obezite, polikistik yumurtalıklar ve kanserle güvenilir bir şekilde ilişkili olan insülin seviyelerinde artış da dahil olmak üzere birçok arızaya neden olur. Öyleyse hastalıkları en aza indirmek ve sağlığımıza kavuşmak için neden tuzdan vazgeçmeliyiz? Bu soruya verilecek yanıt, rafine sofra tuzu ve rafine edilmemiş ya da deniz tuzu olmak üzere iki farklı tuz türü olduğu gerçeğinde bulunabilir. Rafine tuz kaya gibi bir katilken, rafine edilmemiş deniz tuzu gerçekten hayat kurtarıcıdır.
Bu şekilde bilgilendirildikten sonra, şimdi geçici olarak makalenin başlığını "Tuzdan Uzak Durun ama Rafine Edilmemiş Tuzdan Uzak Durmayın" şeklinde yeniden ifade edebiliriz. İşlenmiş tuzun tüm günahları, sıralayacağımız gibi, yüzde 99 oranında toksik klor ve sodyumdan oluşması ve geri kalan yüzde 1'lik kısmın iyot, florür ve alüminyum gibi eser bileşenler ve çok toksik katkı maddeleri olması, temel minerallerin ise eksik olmasından kaynaklanmaktadır. Rafine tuz vücudumuzda ölümcül bir toksindir ve vücudun bağışıklık sistemi tarafından bu şekilde bilinmektedir; bağışıklık sistemi bu toksini atmak için her zaman şiddetli bir savaş verir ve bunu yaparken kendisi de önemli ölçüde azalır.
Bağışıklık sistemi
Bu, vücut bağışıklık sistemimizin zayıflamasının bir yoludur. Ayrıca rafine tuzun kanser, glokom, artrit, felç, inme, böbrek rahatsızlıkları ve çok daha fazlası gibi birçok dejeneratif rahatsızlığa neden olduğu bilinmektedir. Temel minerallerin eksikliği nedeniyle, rafine tuz tiroid ve adrenal sorunlara neden olur. Bu bezler insan vücudunda çok önemli işlevlere sahiptir. Hormon salgılayarak kas gücünü, doğru enerji seviyelerini, kan glikozunu ve kan basıncını korurlar.
Ayrıca, rafine tuz kabızlığa ve kolonun metabolik ve toksik atıklar tarafından tıkanmasına neden olur. Rafine tuz, sodyum yüklü suyun hücrelerde tutulması yoluyla kan basıncının yükselmesine neden olur. Vücudumuzun en üst düzeyde çalışması ve bağışıklık sisteminin iyi durumda olması için nötr veya hafif alkali bir vücut pH'ı gerekirken, rafine sofra tuzu bağışıklık sistemini zayıflatan ve halihazırda kaydedilmiş olan çok sayıda dejeneratif hastalığı aktive eden asidik pH üretir. Artık sağlık uzmanlarının hastalarına neden tuz alımından kaçınmalarını veya azaltmalarını tavsiye ettiklerini anlıyoruz. Artık hangi tür tuzu kastettiklerini biliyoruz - tuz. İhtiyacımız olan şey rafine edilmemiş deniz tuzudur.
Onu bu kadar harika yapan ne?
Rafine edilmemiş tuzun iyiliği, yüzde 84 klor ve sodyum; yüzde 14 sülfür, magnezyum, potasyum ve kalsiyum; yüzde 2 temel eser elementlerden oluşan çok elverişli kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır. Rafine edilmemiş tuzun bir gıda katkı maddesi olduğunu zaten biliyoruz. Şimdi daha fazlasını öğrenelim. Vücut sıvısının önemli bir parçası olarak sağlıklı bir vücut pH'ı sağlar; metabolizmayı optimize eder; sindirimi ve besinlerin vücut hücrelerine taşınmasını sağlar. Organlar, sinir fonksiyonları, salgı bezleri, bağırsak hareketleri, psikolojik ve hormonal fonksiyonlar dahil olmak üzere vücut fonksiyonlarının en üst düzeyde performans göstermesi için sağlıklı bir vücut pH'ına ihtiyaç vardır.
Rafine edilmemiş tuz bakteriyel enfeksiyon, cilt hastalıkları ve alerjilerin önlenmesine yardımcı olur. Rafine edilmemiş tuz, vücut sıvısını kontrol ederek ve fazladan sodyum göndererek kan basıncımızı uygun seviyede tutar. Açıkçası, yüksek tansiyonu olan kişilerin kaçınması gereken rafine edilmemiş tuz değildir. Popüler rafine sofra tuzudur. Rafine edilmemiş tuz vücut sıvısını düzenleyebilir ve bunu yapmasını sağlayan mineraller içerdiğinden fazla sodyumu dışarı atabilir. Şimdi de bir doktoru dinleyelim. Dr. F. Batmanghelidj, deniz tuzunun birçok temel mineral içerdiği için kan basıncını yükseltmediğini söylüyor. Kan basıncını artıran şeyin tuzdaki mineral eksikliği olduğunu söylüyor.
Araştırma
ABD'nin Kaliforniya eyaletinde biyokimya uzmanı olan Dr. Jacques de Langre, 30 yıldır deniz tuzunun vücuttaki fazla sodyumdan kurtulmaya yardımcı olacağını belirtmektedir. İşlenmiş tuzda bulunan ve kullanıldıktan uzun süre sonra vücutta kalan sodyumun aksine, deniz tuzunda bulunan üç tür kalsiyumun fazla sodyumu çözerek vücuttan attığını ve böylece kan basıncını düşürdüğünü de sözlerine ekliyor. Ayrıca sofra tuzunun vücut hücrelerinde fazla su tutarak kan basıncını artırdığını, rafine edilmemiş tuzun ise vücudun su içeriğini düzenleyerek kan basıncını düşürdüğünü belirtiyor. Rafine edilmemiş tuz bakımından eksik olan gıdalar insülini artırır ve bu fazlalık diyabet, obezite, polikistik yumurtalıklar ve kanserle ilişkilidir.
Rafine edilmemiş tuz, akciğerlerdeki mukus tıkaçları ve balgam gibi tıkanıklıkların giderilmesine yardımcı olan doğal bir antihistaminiktir. Rafine edilmemiş tuz ayrıca düzensiz kalp atışlarını dengeler ve endokrin sistemi modüle eder. Vücut pH'ı olarak adlandırılan vücudumuzdaki hidrojen iyonu konsantrasyonunun uygun olması, yani hafif alkali veya nötr olması, ancak vücut hareketlerinin zirvede olması için asidik olmaması gerekir. Rafine edilmemiş tuz, sağlıklı bir vücut pH'ını korumak için dehidrasyonu önler. Bu da kanser, kalp krizi veya felç, glokom, hipertansiyon, böbrek hastalığı ve daha fazlası gibi dejeneratif hastalıkları önler.
Unutmayın
Rafine edilmemiş tuz ile vücudun bağışıklık sistemi güçlü ve aktiftir, enfeksiyonlarla savaşmaya hazırdır. Rafine edilmemiş tuz güçlü bir antioksidandır. Daha fazla doktordan duyalım. Hipertansif hastaların yaklaşık üçte ikisinin vücudunda rafine edilmemiş tuz oranı düşüktür. Dr. John H. Largh, MD ve Dr. Mark S. Pecker, MD tarafından ABD Cornel Tıp Merkezi Hipertansif Merkezi'nde yapılan bir çalışma, yüksek kan basıncının sadece tuz alımına değil, aynı zamanda aşırı aktif bir endokrin sisteme de bağlı olduğunu göstermiştir.
Araştırmacılar, bu sistem aşırı aktif olduğunda, renin (böbrekler tarafından salınan ve kan basıncını arttırmaya yarayan protein sindirici bir enzim) seviyelerinin çok yüksek olduğunu söylüyor. Bu da rafine edilmemiş tuz için fizyolojik bir gereksinime işaret ediyor. Tersine, çalışma hipertansif erkek ve kadınların yaklaşık üçte birinde düşük renin olduğunu ve bunun da tuz fazlalığını gösterdiğini ortaya koymaktadır. Her sıradan sağlıklı insanın yeterli miktarda rafine edilmemiş tuz tüketimine ihtiyacı vardır.
Başka bir deyişle, diyetlerinde tuzu sevmeyen insanlar hastadır. Tuzdan hoşlanmama genellikle yıllar önce rafine sofra tuzu alımından kaynaklanan organlara, organlara ve hücrelere bağlı çok fazla sodyum klorürden kaynaklanır. Gerçekte, Geleneksel Çin Tıbbında 1 hastalık belirtisi tuza karşı isteksizliktir. Yeterli tuz alımı şeker hastaları için çok önemlidir, çünkü tuz eksikliği durumunda kan şekerini kontrol etmek mümkün değildir. Neden mi? Düşük tuzlu diyetler açlık insülinini yükseltir ve insülin direncine neden olarak tip 2 diyabete yol açar. İnsülin direnci aynı zamanda obezite, kanser ve kardiyovasküler hastalıklarla da ilişkilidir. Bu nedenle, yüksek insülin seviyeleriyle ilişkili herhangi bir hastalığı tedavi ederken rafine edilmemiş tuz bir gerekliliktir. Tuz, vücuttaki sindirim sıvılarının oluşumunda ve hareketinde gereklidir.
Sonuç
Tuz olmadan iyi bir sindirim neredeyse imkansızdır. Vücuttaki her hücre sürekli olarak bir tuzlu su çözeltisiyle yıkanır ve bu gerekli seviyede tutulmadığında dehidrasyon başlar. Kendi deniz tuzunuzu yaratmak ister misiniz? Denizden su çekmeye hazırsanız bu çok kolay. Çok tuzludur ve tek yapmanız gereken onu açık bir kapta dondurucuya koymaktır ancak donmasına izin vermeyin. Buz noktasının altına getirin, yaklaşık 5 santigrat derece uygun olacaktır. Bu düşük sıcaklıkta tuzun çözünürlüğü azalır ve deniz tuzu kristalleri sizin için çöker. Tuzu süzün ve yeterli olana kadar işlemi tekrarlayın. Daha sonra tuzunuzu temiz su ile temizleyin ve ılık bir fırında yıkayın. Sevgili okuyucu, eğer nedenini anladıysanız, o zaman neden zarif sofra tuzundan kaçınmanız ve hemen deniz tuzuna geçmeniz için size ilham verecektir. Lütfen bu mesajı dostlarınızla ve sevdiklerinizle paylaşın.