Kto hovorí, že na rybích olejoch, mäkkýšoch a iných morských plodoch je niečo podozrivé, pokiaľ ide o ich zdravotné účinky? To je absolútne podozrivý príbeh. V súčasnosti ľudia pochopili význam morských plodov v našej každodennej strave. Rôzne štúdie a výskumy dokázali, že najlepšie zdroje dobrých tukov, vitamínov a minerálov na podporu zdravia sa skutočne nachádzajú v rôznych morských plodoch.
Vedeli ste to?
Jedinou nevýhodou je, že väčšine ľudí trvalo veľa rokov, kým si uvedomili zdravotné prínosy morských plodov v strave. Takže pre ľudí, ktorí stále nechápu, prečo väčšina ľudí v súčasnosti obľubuje sašimi a grilovaného tuniaka, stačí pokračovať v čítaní a ja vám prezradím niekoľko kľúčov.
- Ryba je najlepším priateľom srdca! Ryby sú nepochybne výnimočnou potravinou s nízkym obsahom tuku. Tuky obsiahnuté v rybách a rybom tuku majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín. Ide o polynenasýtené mastné kyseliny, o ktorých je známe, že chránia telo pred srdcovými chorobami. Tieto takzvané "dobré tuky" pomáhajú aj pri znižovaní hladiny cholesterolu, znižovaní faktorov zrážania krvi, zvyšovaní priaznivého uvoľnenia väčších tepien a ciev a znižovaní zápalových procesov v cievach.
- Jedna porcia rýb dvakrát až trikrát týždenne zabraňuje vzniku artritídy. Klinické štúdie preukázali, že jedna porcia rýb dva až trikrát týždenne môže skutočne zmierniť príznaky artritídy tým, že bojuje proti zápalu, znižuje únavu a zmierňuje rannú stuhnutosť.
- Niektoré druhy morských plodov preukázateľne posilňujú imunitný systém. Štúdie preukázali, že určité druhy rýb a mäkkýšov majú okrem vitamínov C, E, D a A aj veľmi vysoký obsah antioxidantu E. Tieto antioxidanty posilňujú imunitný systém a znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení tým, že znižujú hromadenie plaku z koronárnych tepien.
- Morské plody v strave tehotných žien vytvárajú inteligentné a zdravé deti! Podľa mnohých vedcov môžu byť omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v niekoľkých druhoch rýb a mäkkýšov, veľmi dôležité pre vývoj nenarodeného dieťaťa v maternici. Okrem vývoja očí výrazne napomáhajú aj vývoju nervovej sústavy. Boli tiež vykonané štúdie, ktoré preukázali, že tieto esenciálne mastné kyseliny majú priaznivý vplyv na poruchy pozornosti/hyperaktivitu u detí. Aj zdravá strava pre deti s dvoma až tromi porciami čerstvých morských plodov týždenne môže určite zvýšiť ich schopnosť učiť sa a dlhodobo zlepšiť ich zdravie.
- Mastné kyseliny v rybách môžu zmierniť príznaky depresie. Omega-3 mastné kyseliny môžu zmierniť príznaky depresie aj u pacientov, ktorí nereagujú na typické antidepresíva. Štúdie ukázali, že u pacientov s depresiou, ktorí mali v strave väčší objem morských plodov, najmä rýb, sa dosiahlo zníženie príznakov, ako sú smútok, úzkosť a problémy so spánkom.
- Mäkkýše zabezpečujú zdravé oči a pokožku. Rôzne druhy mäkkýšov sú plné vitamínov a minerálov a okrem toho majú veľmi nízky obsah tuku. Preto zaručujú zdravú pokožku a podporujú dobrý zrak, pretože vitamíny v mäkkýšoch pomáhajú pri tvorbe a využívaní červených krviniek a svalov.
- Deti, ktoré jedia tučné ryby, môžu mať menšie riziko vzniku astmy. Štúdie ukázali, že u detí, ktoré denne prijímali aspoň 300 mg rybieho oleja, došlo k výraznému zlepšeniu príznakov astmy. Rybí olej totiž pomáha kontrolovať potravinové alergény a alergény z prostredia v tele.
- Ohrievače rýb majú nižšie riziko vzniku rakoviny. Omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v rybách, sú dôležitými zložkami zodpovednými za obranu proti rakovine. V skutočnosti sa zistilo, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú ryby, majú nízke riziko rakoviny úst, hrdla, žalúdka, hrubého čreva, konečníka, pankreasu, prsníka, pľúc a prostaty.
- V regiónoch, ako je Severná Amerika, kde ľudia nemajú dostatok vitamínu D, živiny dôležitej pre silnejšie kosti, môže byť nahradenie potravín ťažké kvôli nedostatku alternatív bohatých na vitamín D.
- Esenciálne mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v mnohých druhoch morských plodov, môžu znížiť progresiu Alzheimerovej choroby. V rôznych správach sa odporúča, že polynenasýtené mastné kyseliny s dlhým reťazcom, najmä tie zo skupiny omega-3, môžu skutočne spomaliť mentálny úpadok a dokonca znížiť progresiu Alzheimerovej choroby u starších ľudí.
Záver
Tieto polynenasýtené mastné kyseliny sú štrukturálnymi zložkami nervových membrán a súvisia s niektorými aspektmi funkcií nervového tkaniva. S týmito druhmi mastných kyselín v tele sa znižuje zápal a prozápalové zlúčeniny v mozgu, s čím súvisí Alzheimerova choroba, druh demencie. Spolu s týmito reálnymi zdravotnými výhodami morských plodov nikto nemôže pri konzumácii rýb a mäkkýšov cítiť niečo podozrivé. Je nesporné, že morské plody sú pozoruhodné živočíchy zázračne stvorené práve pre zdravie!