Dolge ure dela, nezdrava prehrana, manj spanja in več stresa močno ogrožajo naše telo in zdravje. Sladkorna bolezen, debelost, nepravilno delovanje ščitnice, artritis, bolezni srca in ožilja so med seboj povezani in jih je mogoče obvladovati le z zdravo hrano. Zelenjava, zelenjava, sadje in oreščki so odlični viri prehrane, ki telesu omogočajo vse vitamine, minerale, vlaknine in vodo.
Zelena zelišča
Še posebej se lahko bori proti številnim boleznim in vas obvaruje pred grozečimi zdravstvenimi tveganji. Namesto da se odpravite po njih, lahko te zdravilne rastline skoraj brez dela vzgojite na svojem balkonu. Veliko razlogov, zakaj jih morate gojiti in uživati vsak dan! Methi (Fenugreek) - Gojenje methija v posodi je ena najlažjih stvari, ki jih lahko naredite.
Izberite sončno mesto, posejte semena v posodo in jih zalijte. Semena methija vzklijejo v nekaj dneh, v 10 do 15 dneh se pojavijo listi in stroki so pripravljeni za obiranje. Hladni vremenski pogoji za rast methija niso sprejemljivi. Vsi diabetiki imajo liste methija ali semena triplata za boj proti nihanju ravni glukoze v krvi.
Ali ste vedeli?
Naravna topna vlaknina, imenovana galaktomanan, ima pomembno vlogo pri upočasnjevanju absorpcije glukoze v krvni obtok in s tem pri obvladovanju sladkorne bolezni. Kronične prebavne motnje, refluks, zgago, prhljaj in plešavost lahko odpravite z redno uporabo semen in listov methija.
Grenka buča (Karela) - še ena čudežna zelenjava, ki je povsem eksotičnega okusa! Ker gre za plazečo rastlino, lahko karelo zlahka gojite tudi, če na balkonu postavite majhno rešetko. Je rastlina za toplo vreme, vendar prenese tudi blag mraz. Pred setvijo semena namočite v mlačno vodo. Ta postopek zagotavlja hitrejše kaljenje in krepi semena. Večina ljudi grenke buče pogosto ne mara zaradi grenkega okusa, vendar je dobrota, ki jo zelenjava vsebuje, nepopisna.
Dobro je vedeti
Vse od hujšanja do uravnavanja ravni glukoze v krvi - grenka buča zmore vse. Z rednim uživanjem lahko odpravite tudi težave z vidom, očistite jetra in ledvice ter okrepite imunski sistem. Vendar ne pozabite, da lahko prekomerno uživanje povzroči želodčne težave in povzroči neravnovesje hormonov.
Koriander (Dhaniya pattha) - V kuhinji naberite nekaj semen dhaniya, razdelite jih na dve, posejte v posodo in jo postavite na sončno mesto na balkonu. Čez teden dni bo vaš čolničkov pridelek pripravljen! To je res tako preprosto. Edina resnična zahteva za rastline koriandra je veliko sončne svetlobe. Če je ta na vašem balkonu na tone, nadaljujte z delom. Koriandrovi listi se borijo s slabim holesterolom in zvišujejo raven dobrega holesterola ter tako krepijo dobro zdravje. Sladkorni bolniki lahko s pogostim uživanjem koriandra nadzorujejo raven glukoze. Bogata vsebnost železa v semenih in listih krepi delovanje kostnega mozga in zdravi slabokrvnost pri deklicah.
Upoštevajte
Stevija (Meetha pattha) - Umetna sladila hitro nadomešča "sladki list" ali "sladkorni list", imenovan predvsem stevija. Samo en list bo poskrbel, da bo vse, kar je sladko in preprosto za uživanje. Diabetiki se trenutno tolažijo s tem čudežnim zeliščem. Doma pridelana stevija morda nima globokega sladkega okusa, ki je splošno odkrit, vendar lahko listi vsekakor nadomestijo vaše sladilo. Semena lahko posejete neposredno v posodo ali pa kupite miniaturne rastline stevie in jih presadite na svoje dvorišče.
Pogosto rahlo zalivanje in šest ur sonca zadostujeta za rast listov. Pripravljeni listi stevie so odličen nadomestek za namizni sladkor. Uporabite jih lahko v čaju, kavi, sokovih in drugih pijačah. Pri uživanju z ingverjem ali cimetom stevija zdravi zaprtje in pogoste prebavne težave. Diabetiki jo lahko vključijo v svojo prehrano in tako nadzorujejo željo po sladkorju.
Bazilika (Tulsi) - Bazilika se nahaja v skoraj vsaki indijski hiši in se lahko ukvarja s številnimi zdravstvenimi težavami. Setev semen v posodo je odličen način za gojenje bazilike. Z rednim zalivanjem sadik poskrbite, da bo zemlja stalno vlažna. Bazilika je enoletna rastlina in v vseh letnih časih proizvaja liste. Kronični prehlad, kašelj in izmeček se lahko zelo dobro zdravijo s posušeno baziliko. Močan poparek listov, če ga uživamo vsak dan, uničuje bakterijske okužbe in spodbuja odpornost. Bazilika čisti kri, se bori proti razjedam v ustih, zdravi migrene in preprečuje okužbe, vse to zmore!