Kdo bi si mislil, da bo propad "imperija zla" in komunistične Vzhodne Evrope povzročil porast kroničnih bolezni in smrti zaradi bolezni srca in ožilja? In kdo bi si mislil, da eksotične spojine v oljčnem olju in pulpi, ki krepijo življenje, hitro postajajo ena od številnih "super živil", ki učinkovito krepijo imunski sistem in pomagajo ustvariti obrambo pred kroničnimi boleznimi?
Vsakdanje življenje
To je pomenilo slabšo kakovost živil in uživanje nepredstavljivih količin okoljskih toksinov. Vse več raziskovalnih podatkov potrjuje, da so ljudje zaradi državnega sponzorstva, ki je potekalo s trdo roko, v skrajno ogroženem stanju. Rezultati? V človeških telesih so se razpasli prosti radikali, ki so se lotili razkrajanja celic, zaradi česar so posamezniki izpostavljeni številnim kroničnim boleznim, kot so rak in bolezni srca in ožilja, ter krajšemu življenju.
Kaj so čarobne esence, ki ustvarjajo koristi za zdravje oljčnega olja? V mnogih udomačenih rastlinah, ki jih uživajo živali in ljudje, so edinstvene zelo aktivne kemikalije, znane kot polifenoli. Identificiranih je približno 8000 teh spojin. Te polifenolne spojine se pojavljajo v drugi fazi rastlinske presnove in razširjajo življenjsko pomembno zaščito rastlin pred zgodnjim razpadom, žarkostjo in oksidacijo, ki uničuje celice.
Antioksidanti
Oljčno olje in druga antioksidativna superživila. O teh bojnih antioksidativnih kemikalijah razmišljajte ob uživanju žit, kot sta ječmen in sirek, sadja, kot so olive, jabolka, marelice, hruške, suhi fižol in grah, robide, brusnice, grozdje, jagode, čaji in vino, zelenjave, kot so čebula, zelje in peteršilj. Koristi oljčnega olja - holesterol in bolezni srca.
Zdaj ste že seznanjeni z delovanjem zdravih in nezdravih maščob v krvi. V primeru LDL (lipoproteinov nizke gostote), ki so povezani s holesterolnimi oblogami v krvnem obtoku, oljčno olje in njegova bogata mešanica antioksidativnih polifenolov, če ga uživate vsak dan skupaj s kozarcem vina in kruhom, kot to priporoča sredozemska dieta, zavira ta proces. Rezultat? Jedli boste, kot da živite na Portugalskem ali v Italiji, hkrati pa se boste počutili in bili videti bolj zdravi.
Premagovanje mikrobov
Več prednosti oljčnega olja. Vzemite nekaj najhujših zlikovcev črevesnih okužb, kot so salmonela, kolera ali morda stafilokok, in si oglejte, kako jih "udarijo po bradi", ko vanje vstavite oljne antioksidante polifenole! Če želite vi ali vaš hišni ljubljenček spodbuditi zdravje črevesja ter zadržati škodljivce in mikrobe, potem se uživanje ekstra deviškega olja (hladno stisnjenega, nerafiniranega) ali pulpe komajda lahko kosa z njegovimi zaščitnimi sposobnostmi. Oljčno olje varuje pred tveganji zaradi dima. Ne kupujete cigaret, vendar kadite! Da, vedno se nekje najde nekdo, ki prižge cigareto in nato deli te grde mikrobe, ki se prenašajo po zraku, s preostalimi, ki jih morajo dihati.
Rešitev?
Številne nedavne zdravstvene študije kažejo, da lahko uživanje oljčnega olja, bogatega s temi antioksidanti, zmanjša "oksidativni stres", povezan s sekundarnim dimom. Koristi oljčnega olja pri poškodbah kože. Iščete "popolno zagorelost"? Če je tako, potem lahko začnete tudi postopen proces samouničevanja znotraj zunanjega sloja kožnih celic. Prekomerno sonce in ultravijolična svetloba povzročata razgradnjo kožnih celic, pri čemer se sproščajo številne neprijetne kemikalije, imenovane "prosti radikali". Če ne storite ničesar, te kemikalije razjedajo imunski sistem in povzročajo različna zdravstvena tveganja. Na srečo se oljčno olje in njegova zbirka antioksidativnih polifenolov lahko zoperstavi tem prostim radikalom, saj jih agresivno lovi in uničuje bolje kot katera koli druga snov.
Končna opomba
Vaši sklepi - pridobivanje oljčnega olja Zdravstvene koristi za vsakdanje življenje. Nove študije razkrivajo, da so pulpa ali olje in voda sveži čudežni izdelki za zdravje sklepov. Katero oljčno olje deluje najbolje? Pridobivanje koristi olja za zdravje pomeni, da ste pameten kupec. Kupite ekstra deviško hladno stiskano olje, ki lahko vsebuje do 80 delcev na milijon antioksidativnih polifenolov, namesto "rafiniranega olja", ki z visoko temperaturo in filtriranjem z ogljem preoblikuje olje slabše kakovosti, kljub temu pa prispeva le 5 delcev na milijon antioksidativnih polifenolov. Ne pozabite kupiti "najmlajšega" oljčnega olja z rokom uporabe in tistega, ki je bilo pravilno shranjeno.