Важнейшими питательными веществами в организме являются ферменты. Они отвечают за все реакции, которые позволяют вам жить, включая мышление, движение, дыхание и т.д. Сырая пища содержит энзимы, которые разрушаются при нагревании. Пополнение и сохранение энзимов позволит вам жить дольше и здоровее, а также поможет предотвратить головные боли мигрени.
Ферменты
Почему ферменты так важны? Ферменты необходимы для жизни. Если их не будет, вы умрете. К сожалению, способность к их производству ограничена. Исследования показывают, что в организме имеется ограниченное количество ферментов, которые он может производить. Природа задумала, что Вы сможете сохранять и увеличивать запасы ферментов, тщательно выбирая продукты питания. Это невозможно по многим причинам.
Ферменты - это крупные белки, ускоряющие все химические реакции в организме. Ферменты необходимы для всех процессов - от деления клеток до работы мозга. Уровень ферментов напрямую влияет на качество вашей жизни.
Типы
Какие существуют виды ферментов? Существует около двух десятков видов пищеварительных ферментов, большинство из которых вырабатывается поджелудочной железой. Существуют сотни и даже сотни метаболических ферментов, которые можно найти во всех тканях. Они отвечают за все процессы в организме, кроме пищеварения.
Диетические ферменты: Ферменты, содержащиеся в сырых продуктах. Почему сырая пища важна? Сырая пища содержит ферменты, специально предназначенные для самопереваривания. Эти ферменты начинают процесс, когда пища находится во рту и пережевывается. Ферменты продолжают работать, пока пища находится в верхней части желудка (кардии). Почему это так важно? Сырая пища содержит собственные ферменты, а это значит, что она снимает нагрузку с пищеварительных ферментов вашего организма, а также с ферментов обмена веществ. Ваш запас ферментов не истощается так быстро, как если бы IT-технологии хватало на все.
Готовая пища
Как быть с вареной пищей? Ферменты, содержащиеся в готовой пище, разрушаются при ее приготовлении. Для переваривания приготовленной пищи организм должен вырабатывать и выделять ферменты 100%. В зависимости от количества и типа потребляемой пищи организм может не вырабатывать достаточное количество пищеварительных ферментов. Тогда организм берет метаболические ферменты из тканей и превращает их в пищеварительные ферменты.
Почему это является проблемой? Проблема заключается в том, что ферменты, участвующие в обмене веществ, направляются на переваривание пищи. Они не выполняют свою основную работу - не регулируют работу сердца, мозга и других органов. В результате возникает конкуренция за ферменты между различными органами и тканями организма. Недостаточное количество ферментов может привести к воспалению, снижению способности к заживлению и мигреням.
Пищеварение
Неполное переваривание пищи может привести к образованию токсинов в кишечнике, которые могут просочиться и попасть в кровь. Это также может вызвать головную боль. Что происходит, если запас метаболических ферментов также исчерпан? Ваши клетки не могут получать достаточно энергии от химических процессов, которые протекают в них недостаточно быстро.
Что вы можете сделать? Необходимо употреблять как можно больше продуктов в сыром виде. Это позволит использовать пищевые ферменты пищи для ее предварительного переваривания и снизить нагрузку на пищеварительные ферменты и ферменты обмена веществ. Ешьте много пищи, богатой ферментами. Лучше всего употреблять органические продукты.
Органический компост содержит большое количество энзимов, поэтому в органических продуктах их концентрация выше, чем в традиционно выращенных. Органические продукты питания не содержат пестицидов и других токсичных веществ, которые могут отравить организм.