O que você deve saber sobre as dietas Fad?

garfo e fita métrica para um estilo de vida saudável

Embora o grande impulso para as dietas de moda tenha diminuído um pouco, ainda se estima que pelo menos dois terços dos americanos estão em algum tipo de dieta em algum momento. Embora as pesquisas mostrem a importância de comer de todos os principais grupos alimentares, as pessoas ainda estão confusas sobre que tipo de dieta seguir, mantendo a janela aberta para que surjam mais soluções quacky.

Decisões

Numa tentativa de ajudar os leitores a decidir o que torna uma dieta saudável e quando chegar a altura de se orientarem, falarei sobre o que torna uma dieta "moda" e estas dietas são algo de que é melhor mantermo-nos afastados. Ao longo do caminho, vamos descobrir o que cada grupo alimentar tem para oferecer que pode ser benéfico para a nossa saúde. O nosso corpo foi concebido de forma única para aproveitar ao máximo os hidratos de carbono, proteínas e gorduras que ingerimos. Para que o fígado faça o melhor que pode por nós, precisamos realmente de todos estes nutrientes, chamados macronutrientes.

Dieta de desintoxicação

Uma dieta 'desintoxicante' também deve ter todos estes macronutrientes! Durante os últimos vinte anos tem havido um aumento dramático da obesidade na América. Actualmente, mais de 64% dos adultos dos EUA ou têm excesso de peso ou são obesos, com base nos resultados do Inquérito Nacional de Saúde e Nutrição de 1999-2000 (NHANES). Portanto, examine os fatos: Dois terços dos americanos estão em dieta, mas estamos a ficar cada vez mais gordos. Será que isso indicaria que as dietas de moda não funcionam? Vamos falar sobre isso.

Dieta Sapientíssima

Uma "dieta de moda" é definida como algo temporário. Portanto, não é surpreendente que estas dietas não sejam lucrativas. Vamos começar por ver como reconhecer uma dieta de "moda".

  • Promete uma rápida perda de peso. Isto é excelente, a curto prazo, mas quantos leitores têm ou conhecem alguém que tenha seguido estas dietas, apenas para recuperar o peso, e mais para um bónus adicional? Quando as pessoas perdem peso muito rapidamente, perdem muito tecido muscular magro, e o peso que volta será provavelmente mais gordura e menos músculo, o que torna mais simples e mais fácil recuperar o peso cada vez que deixarem cair a última moda da dieta. Uma dieta saudável a seguir será aquela que promoverá uma perda de peso lenta e progressiva ao longo de um período de tempo mais longo. Terá calorias suficientes para suportar um exercício físico vigoroso, pelo que se perde gordura em vez de músculo. Dietas que são muito baixas para as necessidades básicas do seu corpo humano levarão o corpo a quebrar as suas reservas de proteínas (músculo) para o combustível que necessita. Uma espécie de derrota todo o propósito da dieta!
  • Elimina alimentos ou grupos de alimentos. A primeira coisa que nos alerta que uma dieta é uma "moda" é se um alimento específico, ou um grupo alimentar inteiro, for considerado fora dos limites. Este é um momento fantástico para discutir as dietas de baixo teor de carboidratos. O que é que faz dos hidratos de carbono um péssimo nutriente? Quando você olha para outros países, onde o consumo de carboidratos é tão grande quanto 80%, e vê que muitas dessas nações não estão sofrendo nem perto das taxas de obesidade que estamos na América, você precisa se perguntar por que eles não estão tendo o mesmo problema. Então, podem ser mesmo os hidratos de carbono? Provavelmente não. Mas, talvez seja o tipo de carboidratos. Muitas pessoas que optam por fazer algumas das dietas favoritas de baixo teor de carboidratos começam a eliminar muita comida das suas dietas, como todos os snacks que estavam a comer, especialmente à noite. As batatas fritas, os biscoitos, as bolachas, os gelados já desapareceram. Desaparecem cerca de 300 a 1.000 calorias por dia! Qualquer pessoa perderia peso se cortasse essas muitas calorias da sua dieta diária. Outro problema com a eliminação de grupos inteiros de alimentos, particularmente em dietas de baixo teor de carboidratos, é que eles defendem a eliminação ou limitação do consumo de vegetais e frutas ricos em nutrientes. Com toda a investigação significativa a mostrar quão benéficos estes alimentos seriam para a prevenção de uma variedade de doenças, como o cancro e as doenças cardiovasculares, é surpreendente que qualquer pessoa envolvida nos cuidados de saúde recomende este tipo de dieta. Algo a notar, no entanto, é que nenhum desses livros de dieta fadista é escrito por qualquer pessoa com um diploma em nutrição. A comunidade médica está confusa, o que explica porque é que os médicos vão cair em alguns dos autores da "moda da dieta" que escrevem. Mas vamos falar um pouco mais sobre frutas, legumes e amidos: Uma dieta rica em proteína animal e gordura animal tem sido associada a vários estados de inflamação e doença. Uma dieta muito rica em proteínas coloca uma grande carga sobre os nossos rins e pode resultar em constipação, gota e perda óssea devido ao esgotamento do cálcio devido à elevada carga proteica. Combine isso com a diminuição da fibra por falta de grãos inteiros e vegetais e frutas ricos em fibras, e várias pessoas simplesmente não se sentem bem; sentem-se cansadas, letárgicas e seu sistema imunológico está deprimido.
  • Começa com um choque ou segue um plano rigoroso. Quando a dieta diz que você tem que começar com uma dieta muito restrita, ou você só poderia comer certos alimentos em dias específicos, você sabe que é uma dieta fadada. Eles justificam isso dizendo que você precisa lavar o corpo, ou apenas certos alimentos podem ajudar com o procedimento de perda de peso. Qualquer mudança na forma como come actualmente levará a mudanças na balança. Poucas pessoas podem ficar muito tempo nessas dietas, por isso, uma vez fora da dieta, a redução de peso. O dieter não aprendeu nada além da desinformação que o escritor lhes forneceu. Isto pode, na verdade, ter efeitos de longo alcance, pois então o dieter está muito mais confuso do que nunca e não sabe o que pensar! Quando alguém aprende as qualidades de uma dieta saudável, descobre que o seu nível calórico ideal se deve aos seus próprios desejos e tem a capacidade de alcançar os seus objectivos, combinando o seu plano alimentar com exercício. Não só começam a desfrutar da vida, mas também a apreciar a comida E a ver a perda de peso! Embora os autores da moda da dieta queiram que acredite no seu "milagre" (e compre os seus produtos), na realidade não existe uma solução de emagrecimento rápido que seja permanente. Mas o que é que constitui uma dieta nutritiva? Uma dieta nutritiva é aquela que é suficiente em calorias para suportar gordura saudável, pobre em gorduras animais e gorduras saturadas, as proteínas animais devem ser bastante magras e suficientes para suportar uma dieta rica em frutas e vegetais e amidos de cereais integrais. Qualquer dieta saudável pode, no entanto, incluir alimentos que são apenas para prazer. Todos os alimentos se ajustam realmente, com moderação.
  • Contradiz o que dizem os especialistas. Autores de dietas de baixo teor de carboidratos dizem que os carboidratos são o que fizeram a gordura americana. Mas não conseguem explicar porque é que outras nações cujas dietas são extremamente elevadas em hidratos de carbono não têm os mesmos problemas com a obesidade. Você sabe que é uma dieta fadada, uma vez que o escritor diz que eles têm os "dentro" ou "escondidos" fatos sobre a nossa dieta ou saúde. Você também sabe que é um romance questionável quando eles dizem que há uma agenda escondida entre os cuidadores ou as autoridades.

Considere o seguinte

Se você tivesse doença cardíaca, consultaria um cardiologista especializado em saúde cardíaca. Se os seus dentes tivessem trabalho, consultaria um dentista. No entanto, muitas pessoas comprariam livros de dieta daqueles que não são educados em nutrição! As pessoas comprariam um livro de dieta de alguém que descobrisse o que funcionava para elas, ou de uma estrela de cinema ou de um médico. Em vários desses livros, porque o escritor não entende de nutrição, muitos fatos são distorcidos ou deturpados.

Pode nem sempre ser de propósito, mas a questão é que estes livros são escritos por uma pessoa que não compreende a nutrição e a ciência por detrás dela, por isso distorcem os factos, ou fazem-nos corresponder ao gadget que estão a tentar vender.

  • Garante uma perda de peso rápida?
  • Remove algum alimento ou grupo alimentar significativo?
  • Existe um plano rigoroso que tem de ser seguido para o sucesso?
  • Será que isso contradiz o que os especialistas em nutrição e a ciência têm a dizer?
  • Será que depende principalmente de críticas e "antes e depois" de fotos boas demais para ser verdade?
  • Há algum engenhoca?

Se você respondeu sim a todas ou à maioria destas perguntas, quando você se afastar, então vá embora e encontre uma estratégia melhor. Não está na hora de se tornar real e tornar o seu plano de emagrecimento permanente e realista?