A medicina holística engloba tudo o que não é abrangido pela medicina alopática convencional ocidental. Não estou qualificado para escrever sobre uma gama tão vasta de saúde alternativa. A minha formação e experiência são de um investigador com formação e qualificação. Este mundo exige que qualquer valor seja provado por estudos científicos duplamente cegos e experimentalmente sólidos.
Vejamos...
A perturbação bipolar foi diagnosticada em 1991. Trata-se de um diagnóstico raro aos 50 anos. A depressão maníaca, também conhecida por doença bipolar, não é algo que aconteça normalmente depois dos 40 anos. A minha mulher Marcia levou-me da minha casa em Long Island para Manhattan, onde eu estava a sofrer de depressão clínica. Demorámos cerca de uma hora e meia a chegar lá de carro. Jerry, o nosso agente de seguros, sugeriu que o Centro Atkins poderia ser uma boa opção. Robert Atkins M.D. Embora tenha morrido há alguns anos, ele ainda tinha um prédio de seis andares dedicado ao que ele chamava de Medicina Complementar.
Complementar significava que o Dr. Atkins estava a acrescentar abordagens médicas holísticas à sua formação tradicional em cardiologia de medicina interna. Cheguei ao hospital de manhã cedo e foi-me feito um teste de tolerância à glicose no sangue de 5 horas para determinar se eu era hipoglicémico ou hiperglicémico. Foram feitas várias análises ao sangue e recolhidas amostras de fezes. Também foram testadas as alergias alimentares. Deram-me um saco de vitaminas e disseram-me que tinha leveduras no trato intestinal. Comecei então a dieta de Atkins, rica em proteínas e pobre em hidratos de carbono. A Marcia também me levou à nossa primeira conferência de medicina alternativa, que teve lugar em Manhattan nesse ano. Embora nenhuma das opções oferecidas, incluindo a psicoterapia ortomolecular no Atkins Center, tenha contribuído para aliviar a minha depressão clínica, colocou-me no caminho da medicina holística.
Medicina complementar
Atualmente, pratico a minha própria forma de medicina complementar para mim e para quem estiver interessado. As minhas enxaquecas começaram a piorar quando tinha 27 anos e regressei de Israel com o meu doutoramento em Biofísica. As minhas enxaquecas pioraram e as dores tornaram-se mais intensas. Embora eu conseguisse tolerar a dor desde os quatro anos de idade, esta dor era insuportável.
As enxaquecas são vasculares. Primeiro, desencadeia-se a vasoconstrição (compressão dos vasos sanguíneos no pescoço e na cabeça) seguida da vasodilatação (expansão dos vasos sanguíneos). Os vasos sanguíneos expandem-se para além das suas localizações originais, fazendo com que a pessoa que sofre de enxaqueca sinta o terrível latejar. Embora eu não saiba muito sobre o parto, não pode imaginar a dor se nunca teve enxaquecas.
Enxaqueca
Depois de viver com esta dor durante anos, consegui finalmente ler um livro escrito por um médico sul-americano sobre a relação entre o açúcar e as enxaquecas no início da década de 1980. Não sei o seu nome nem o título do livro, mas lembro-me do que o médico escreveu. Sugeriu que o açúcar poderia despoletar enxaquecas em algumas pessoas sensíveis às alterações bioquímicas causadas pelo açúcar. A minha formação científica ajudou-me a compreender a sugestão do médico. Estava desesperada por encontrar uma razão para as minhas enxaquecas e estava aberta a qualquer explicação. Já tinha ido à Clínica de Cefaleias do Hospital Montefiore, no Bronx, em Nova Iorque. Não me foi dada qualquer explicação.
O organismo decompõe o açúcar de mesa ou o dissacárido sacarose nos monossacáridos glucose e frutose. Isto faz com que o pâncreas segregue insulina. A insulina é necessária para transportar o açúcar quebrado da sacarose para as nossas células para obter energia, trabalhar nos nossos músculos, bem como para produzir triglicéridos nas nossas células adiposas. Trata-se de um processo bioquímico complexo que envolve a troca de determinados iões através das membranas celulares.
Açúcar
O termo açúcar é uma designação incorrecta. O açúcar é o produto açucarado da sacarose, que é a glucose. A secreção de norepinefrina ou de epinefrina pode provocar enxaquecas nas pessoas que sofrem de enxaquecas e que têm vasos sanguíneos sensíveis. Estas hormonas ou neurotransmissores, para além de degradarem o glicogénio (uma cadeia de moléculas de glicose), provocam também uma vasoconstrição dos vasos sanguíneos cutâneos do pescoço, dos ombros e da cabeça. É assim que as enxaquecas podem começar e tornar-se difíceis de parar.
De acordo com um médico sul-americano, as enxaquecas podem começar poucos minutos após a ingestão de doces. Pode acontecer entre quarenta e cinco minutos e noventa minutos após a ingestão de doces. Nos anos 80, tive algumas ideias sobre as suas descobertas, mas nunca tentei vigiar de perto a minha alimentação. Isto foi até 1991, quando entrei para o Centro Atkins. No início do meu tratamento no Atkins Center, eu pesava 60 kg. Alguns meses mais tarde, com uma dieta restrita em hidratos de carbono, pesava 150 libras. Milagrosamente, as enxaquecas desapareceram.
Infeção intestinal por leveduras
Uma infeção intestinal por leveduras, que as leveduras como a Candida albicans adoram, também pode ser um problema. Os médicos alopatas tradicionais não acreditam em infecções intestinais por leveduras, apesar de estarem abertos a infecções orais e vaginais por leveduras. Eu acredito na levedura porque experimentei pessoalmente os seus efeitos como cientista. É muito mais difícil livrarmo-nos do que adquirir algo. As pessoas dizem muitas vezes isto sobre os seus casamentos. Da mesma forma que a contaminação por mercúrio pode causar estragos no seu corpo, a levedura no seu intestino grosso também pode causar problemas. Ou a levedura pode causar sintomas semelhantes aos de um nível baixo de tiroide ou de níveis baixos de açúcar no sangue devido a hipoglicemia.
O inchaço e o nevoeiro cerebral são dois dos sinais mais óbvios de uma infeção por leveduras. No entanto, são necessárias culturas de fezes e análises ao sangue para confirmar a infeção. O meu diagnóstico foi feito no Atkins Center em 1991. É muito difícil livrar-se da levedura. É essencial um médico com conhecimentos sobre o assunto. Tudo isto pode ser acompanhado por uma alergia à levedura, que eu designo por psiquiatria da levedura. O seu médico de família pode recomendar-lhe que consulte um psiquiatra se sofrer de depressão clínica.
Dieta adequada
Poderá ter de fazer uma dieta restrita em hidratos de carbono. Está a matar a levedura e a desenvolver a sua resposta imunitária para a atacar a partir do interior, mas também precisa de substituir o seu trato intestinal por aquilo a que chamamos bactérias boas. Todas as bactérias boas são destruídas quando a levedura assume o controlo. No início dos anos 90, comparámos vários produtos comerciais para ver quais tinham bactérias boas. Muitos dos produtos comerciais eram desprovidos de bactérias vivas ou estavam contaminados.
Embora não tenhamos publicado este trabalho, é importante ter um produto com bactérias vivas, como os iogurtes biológicos, para permitir que as bactérias se fixem na parede intestinal. Um destes produtos continua a ser utilizado atualmente. Chama-se Kyo-Dophilus. Posso assegurar-vos que não possuo acções da empresa.
Bactérias boas
É necessário substituí-las por bactérias boas. As bactérias boas também podem ser úteis na prevenção do desenvolvimento de infecções por leveduras na área vaginal. As bagas silvestres que os nossos antepassados cultivavam na natureza eram a fonte do sabor doce muitos anos antes de todos nós termos nascido. O açúcar é um alimento básico nas dietas americanas e os nossos filhos adoram-no. Habituámo-nos à doçura do açúcar branco, que é refinado a partir da cana-de-açúcar.
A maioria dos produtos nas prateleiras dos supermercados é composta por sacarose, glucose ou derivados do açúcar, como o xarope de milho. Poderá perguntar-se: "O que é que gostamos no açúcar?" Deixe-me deixá-lo com uma experiência curta e mal concebida com ratos bebés. Os cientistas alimentaram previamente os ratos com água açucarada e os filhotes conseguiram manter-se na placa de aquecimento durante mais tempo. A conclusão foi que o açúcar estimula o sistema de endorfinas dos ratos, que nos ajuda a distrair da dor. Tudo o que nos faz sentir bem na vida dá-nos um efeito de endorfina. Cada ação tem uma resposta e são os nossos custos para viver uma boa vida.