Podczas gdy żywność ma potencjał naszego układu odpornościowego, paradoksalnie to właśnie żywność pomaga wzmocnić nasze funkcje immunologiczne. Złe odżywianie w wyniku nieodpowiedniej ilości kalorii lub składników odżywczych w diecie, upośledza układ odpornościowy i zwiększa naszą podatność na infekcje.
Czynnik odżywczy
Za składniki odżywcze, które pomagają w skutecznym działaniu układu odpornościowego uznano witaminy A, B6, B12, C i E, kwas foliowy oraz minerały takie jak cynk, miedź, żelazo i selen. Dla niemowląt mleko matki jest niezwykle odżywczym pokarmem, który nie tylko zapewnia optymalny wzrost i rozwój, ale także oferuje ochronę przed alergiami i infekcjami. Następnie, gdy dzieci wchodzą w fazę odstawiania od piersi, gdzie mleko matki jest niewystarczające, aby zaspokoić ich zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze, matki powinny podawać swoim dzieciom pokarmy stałe, które tworzą zrównoważoną i zróżnicowaną dietę.
Przejrzyj menu swojego dziecka, aby upewnić się, że otrzymuje ono swoje zapotrzebowanie na węglowodany, tłuszcze, białka, minerały i witaminy. Immunonutrients Improve Immune Responses Jak sama nazwa wskazuje, immunonutrients to składniki odżywcze, które wzmacniają nasz układ odpornościowy. Należą do nich nukleotydy oprócz selenu i cynku, o których wspominaliśmy wcześniej. Nukleotydy są niezbędne do budowy komórek w naszym jelicie, które przypadkowo jest naszym największym układem odpornościowym. Chociaż nukleotydy mogą być osiągnięte w naszym własnym ciele, mogą być wykorzystane natychmiast, jeśli są dostarczane przez żywność.
Czy wiesz, że?
Mleko matki zawiera nukleotydy. Pokarmy, które również dostarczają tego składnika odżywczego to rośliny strączkowe, wątroba i fasola. Cynk i selen są wymagane odpowiednio w produkcji komórek odpornościowych i komórek. Oba te minerały znajdują się w rybach, mięsie, drobiu i jajach. Tłuszcze dla prawidłowych funkcji odpornościowych DHA (DocosaHexaenoic Acid) i ARA (Arahidonic Acid) to dwa korzystne tłuszcze, które dodatkowo wzmacniają nasz układ odpornościowy. ARA odgrywa istotną rolę w zapaleniu, które jest częścią normalnej odpowiedzi immunologicznej na chorobę lub uraz.
Jeśli jednak stan zapalny wymyka się spod kontroli, pojawia się choroba. To właśnie tutaj pojawia się DHA ze swoimi potężnymi właściwościami przeciwzapalnymi, aby zrównoważyć efekty ARA. W skrócie, fantastyczna równowaga ARA i DHA w diecie jest wymagana dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Również mleko matki zawiera oba te składniki. ARA można również uzyskać z drobiu i mięsa, natomiast ryby są doskonałym źródłem DHA.
Przyjazne bakterie
Sprzymierzeńcy jelitowego układu odpornościowego Przyjazne bakterie, Bifidobakterie, które osiedlają się w jelitach dzieciaka odgrywają znaczącą rolę w dojrzewaniu i działaniach jelitowego układu odpornościowego, który chroni go przed infekcjami i alergiami. Jednak, aby skutecznie wykonywać swoje obowiązki, Bifidobakterie zamieszkujące jelita dziecka muszą być zdrowe i kwitnące. Mleko matki jest świetne, jeśli chodzi o pobudzenie rozwoju Bifidobakterii. Niska zawartość fosforu i białka w mleku matki pomaga utrzymać kwaśne środowisko w jelitach, które jest korzystne dla Bifidobacterii, ale hamuje wzrost innych bakterii powodujących choroby.
Wniosek
Mleko matki zawiera również wolno trawione węglowodany, takie jak laktoza i oligosacharydy, które są pokarmem dla Bifidobakterii. Aby pomóc dojrzeć i uruchomić system odpornościowy dziecka, sugeruje się wyłączne karmienie piersią przez pierwsze 6 tygodni życia. Kiedy dziecko zaczyna odstawiać od piersi, jego mieszkańcy Bifidobacteria zmniejszają się. Można zapobiec temu spadkowi wprowadzając Bifidobakterie do diety dziecka. Przyjazne bakterie zawarte w produktach spożywczych mogą być również nazywane probiotykami. Bifidobakterie dodawane do jogurtu i innych pokarmów dla dzieci, takich jak mleko, działają równie dobrze w obronie przed chorobami autoimmunologicznymi i alergiami.