De aminozuren in eiwitten zijn de bouwstenen van de cellen in je immuunsysteem en ze helpen bij het aanmaken van verdedigende witte bloedcellen en antilichamen. Dergelijke cellen houden vervolgens binnendringende ziekteverwekkers tegen. Volwassen vrouwen moeten dagelijks ongeveer 50 g eiwit eten (ongeveer 70 tot 80 g per dag tijdens de zwangerschap) of minstens tien tot 15 procent van hun normale calorieën uit eiwit halen.
Wat moet ik doen?
Kies voor magere proteïne, zoals vis, gevogelte zonder vel, eiwit, bonen, mager rundvlees of producten op basis van soja. Volgens vele rapporten is aangetoond dat lichte lichaamsbeweging (60 minuten stevig wandelen, fietsen of 5 keer per week zwemmen) de afweer van je lichaam versterkt en vaak het aantal ziektedagen met ongeveer 50 procent vermindert. Aërobe lichaamsbeweging bevordert de doorbloeding en de bloedsomloop is de weg waarlangs de cellen die infecties bestrijden, zich verplaatsen.
Ga er echter niet van uit dat meer lichaamsbeweging bovenmenselijke virusimmuniteit opwekt. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat langdurige, zware lichamelijke inspanning (zoals het lopen van een marathon) de immuniteit na de training kan ondermijnen. Onderzoek, uitgevoerd aan de Johann Wolfgang Goethe Universiteit in Frankfurt, toont aan dat zingen zowel iemands geest als het niveau van antilichamen die beschermen tegen binnendringende virussen versterkt.
Onderzoek
Verder bleek uit een onderzoek aan de Willamette University in Salem, Oregon, dat wanneer mensen percussie-instrumenten bespeelden, zoals trommels, en samen zongen, deze mensen hogere concentraties van deze antilichamen vertoonden dan mensen die naar muziek luisterden. Dit is een goed voorbeeld van hoe iets dat voldoening geeft ook goed voor je is.
Vreemd maar waar
Onderzoek aan de Wilkes University wees uit dat achttien minuten lang een puppy aaien resulteerde in een aanzienlijke toename van uitscheidend immunoglobuline A, dat het lichaam helpt beschermen tegen ziektekiemen die het lichaam willen binnendringen. Ook dit komt weer door de energie van voldoening, die het vrijkomen van chemische stoffen in de hersenen activeert die de immuunfunctie stimuleren. Daarom loont het om je kat of hond zo vaak mogelijk te aaien. Als je niet altijd een dierenvriend bent, maak je dan geen zorgen. Onderzoek aan de Universiteit van Zürich toonde aan dat het op een liefdevolle manier aanraken van iemand, zoals het masseren van elkaars schouderbladen of zelfs nek, precies hetzelfde resultaat had.
Conclusie
Een simpele handeling als deze kan helpen om het niveau van het stresshormoon cortisol te verlagen, dat vaak de werking van witte bloedcellen kan verstoren. Fruit en groenten in de kleuren rood, geel, groen en sinaasappel bevatten vooral veel carotenoïden, die immuuncellen helpen een virus te doden. Ze bevatten ook antioxidanten en vitamine C en A, die weefsels versterken en ze laten verdedigen tegen binnendringende microben. Ga voor vijf tot negen porties producten per dag, dat is veel gemakkelijker te bereiken dan je denkt: neem minstens één portie van elke maaltijd plus twee als tussendoortje en bingo, je bent zonder twijfel aangekomen.