Terwijl voeding het potentieel van ons immuunsysteem heeft, zijn het paradoxaal genoeg ook voedingsmiddelen die onze immuunfuncties helpen versterken. Slechte voeding als gevolg van onvoldoende calorieën of voedingsstoffen in het dieet, tast het immuunsysteem aan en verhoogt onze vatbaarheid voor infecties.
Voedingsfactor
Voedingsstoffen die het immuunsysteem helpen effectief te werken zijn geïdentificeerd als vitamine A, B6, B12, C en E, foliumzuur en mineralen zoals zink, koper, ijzer en selenium. Voor baby's is moedermelk een uiterst voedzame voeding die niet alleen zorgt voor een optimale groei en ontwikkeling, maar ook bescherming biedt tegen allergieën en infecties. Als baby's in de fase van het spenen komen, waarin moedermelk onvoldoende is om aan hun energie- en voedingsbehoeften te voldoen, moeten moeders hun baby's vast voedsel geven dat een evenwichtige en gevarieerde voeding vormt.
Neem het menu van je kind door om er zeker van te zijn dat hij zijn koolhydraten, vetten, eiwitten, mineralen en vitaminen binnenkrijgt. Immunonutriënten Verbeteren de immuunrespons Zoals de naam al zegt, zijn immunonutriënten voedingsstoffen die ons immuunsysteem stimuleren. Deze omvatten nucleotiden naast selenium en zink die we eerder noemden. Nucleotiden zijn essentieel voor de opbouw van cellen in onze darmen, die overigens ons grootste immuunsysteem zijn. Hoewel nucleotiden in ons eigen lichaam kunnen worden aangemaakt, kunnen ze direct worden gebruikt als ze via voeding worden geleverd.
Wist je dat?
Moedermelk bevat nucleotiden. Voedingsmiddelen die deze voedingsstof ook leveren zijn peulvruchten, lever en bonen. Zink en selenium zijn nodig bij de aanmaak van respectievelijk immuuncellen en cellen. Beide mineralen zitten in vis, vlees, gevogelte en eieren. Vetten voor goede immuunfuncties DHA (DocosaHexaeenzuur) en ARA (Arahidonzuur) zijn twee heilzame vetten die ons immuunsysteem verder stimuleren. ARA speelt een essentiële rol bij ontstekingen, die deel uitmaken van de normale immuunreactie op ziekte of letsel.
Als ontstekingen echter uit de hand lopen, volgt ziekte. Dit is waar DHA om de hoek komt kijken met zijn krachtige ontstekingsremmende eigenschappen om de effecten van ARA te compenseren. Kortom, een fantastische balans van ARA en DHA in de voeding is nodig voor een goede werking van het immuunsysteem. Nogmaals, moedermelk bevat beide. ARA kan ook worden verkregen uit gevogelte en vlees, terwijl vis een uitstekende bron van DHA is.
Vriendelijke bacteriën
Bondgenoten van het darmimmuunsysteem De vriendelijke bacteriën, Bifidobacteriën, die zich vestigen in de darm van het kind spelen een belangrijke rol in de ontwikkeling en werking van het darmimmuunsysteem, dat hem beschermt tegen infecties en allergieën. Maar om hun taken effectief uit te voeren, moeten de Bifidobacteriën in de darmen van het kind gezond en bloeiend zijn. Moedermelk is geweldig als het gaat om het stimuleren van de ontwikkeling van Bifidobacteriën. Het lage fosfor- en eiwitgehalte in moedermelk helpt om een zuur milieu in de darmen te handhaven dat gunstig is voor de Bifidobacteriën, maar de groei van andere ziekteveroorzakende bacteriën remt.
Conclusie
Moedermelk bevat ook langzaam verteerde koolhydraten zoals lactose en oligosachariden, die voedsel zijn voor Bifidobacteriën. Om het immuunsysteem van een baby te helpen rijpen en activeren, wordt aangeraden om de eerste 6 weken van het leven uitsluitend borstvoeding te geven. Wanneer een kind begint met spenen, neemt zijn bevolking aan Bifidobacteriën af. Het is mogelijk om deze afname te voorkomen door het geven van borstvoeding. Het is mogelijk om deze afname te voorkomen door Bifidobacteriën in het dieet van het kind op te nemen. Vriendelijke bacteriën in voedingsmiddelen worden ook wel probiotica genoemd. Bifidobacteriën die worden toegevoegd aan yoghurt en andere voedingsmiddelen voor kinderen, zoals melk, werken net zo goed als verdediging tegen auto-immuunziekten en allergieën.