Kas galėjo pagalvoti, kad žlugus "Blogio imperijai" ir komunistinei Rytų Europai padaugės lėtinių ligų ir mirčių nuo širdies ir kraujagyslių ligų? Ir kas galėtų numanyti, kad egzotiški gyvybę gerinantys junginiai alyvuogių aliejuje ir minkštime greitai tampa vienu iš kelių "supermaisto produktų", efektyviai stiprinančių imuninę sistemą ir padedančių sukurti apsaugą nuo lėtinių ligų?
Kasdienis gyvenimas
Tai reiškė prastesnės kokybės maisto produktus ir neįsivaizduojamą aplinkos toksinų kiekį. Vis daugiau mokslinių tyrimų duomenų patvirtina, kad dėl valstybės remiamo ekologinio žlugimo žmonės atsidūrė itin pavojingoje padėtyje. Rezultatai? Žmonių organizmuose knibždėte knibžda laisvųjų radikalų, kurie intensyviai graužia ir ardo ląsteles, todėl žmonės tampa pažeidžiami dėl įvairių lėtinių ligų, tokių kaip vėžys, širdies ir kraujagyslių ligos, ir trumpėja jų gyvenimas.
Kokios yra stebuklingosios esencijos, sukuriančios alyvuogių aliejaus naudą sveikatai? Daugelio naminių augalų, kuriuos vartoja gyvūnai ir žmonės, viduje yra unikalių labai aktyvių cheminių medžiagų, vadinamų polifenoliais. Išskirta apie 8 000 šių junginių. Šie polifenolių junginiai atsiranda kitame augalų medžiagų apykaitos etape ir pratęsia augalui gyvybiškai svarbią apsaugą nuo ankstyvo suirimo, gendamumo ir ląsteles žalojančios oksidacijos.
Antioksidantai
Alyvuogių aliejus ir kiti antioksidaciniai supermaisto produktai. Pagalvokite apie šiuos kovotojus antioksidantus, kai žiūrite į grūdus, pavyzdžiui, miežius ir sorgas, vaisius, pavyzdžiui, alyvuoges obuolius abrikosus kriaušes, sausas pupeles ir žirnius, gervuoges spanguoles vynuoges braškes, arbatas ir vyną, daržoves, pavyzdžiui, svogūnus salierus kopūstus ir petražoles. Alyvuogių aliejaus nauda - cholesterolis ir širdies ligos.
Dabar jau žinote apie sveikų ir nesveikų riebalų funkciją kraujyje. Jei MTL (mažo tankio lipo baltymai), susiję su cholesterolio plokštelių kaupimusi kraujotakos sistemoje, alyvuogių aliejus ir gausus antioksidantų polifenolių rinkinys, vartojamas kasdien kartu su taure vyno ir duonos, kaip nurodyta Viduržemio jūros regiono dietoje, stabdo šią procedūrą. Rezultatas? Valgysite taip, tarsi gyventumėte Portugalijoje ar Italijoje, tačiau jausitės ir atrodysite sveikesni.
Mikrobų įveikimas
Daugiau alyvuogių aliejaus privalumų. Paimkite kai kuriuos iš blogiausių žarnyno infekcijų sukėlėjų, tokių kaip salmonelės, cholera ar stafilokokai, ir pamatysite, kaip jie "paima ant smakro", kai į juos bus įterpti aliejaus antioksidantai polifenoliai! Jei jūs ar jūsų augintinis norite pagerinti žarnyno sveikatą ir išlaikyti kenkėjus bei mikrobus užnugaryje, tuomet valgykite ypač tyrą (šaltai spaustą nerafinuotą) aliejų arba minkštimą, kurio apsauginiams gebėjimams vargu ar galima prilygti. Alyvuogių aliejus saugo jūsų dūmų riziką. Jūs neperkate cigarečių, tačiau rūkote! Taip, visada kažkas kažkur užsidega ir paskui dalijasi šiais bjauriais per orą plintančiais mikrobais su kitais, kuriems tenka kvėpuoti.
Sprendimas?
Naujausi sveikatos tyrimai rodo, kad valgant alyvuogių aliejų, kuriame gausu šių antioksidantų, galima sumažinti oksidacinį stresą, susijusį su antriniu rūkymu. Alyvuogių aliejaus nauda odos pažeidimams. Ieškote "tobulo įdegio"? Jei taip, tuomet taip pat galite pradėti laipsnišką savęs naikinimo procesą savo išorinio odos ląstelių sluoksnio viduje. Dėl saulės ir ultravioletinių spindulių pertekliaus odos ląstelės suyra, todėl išsiskiria daugybė nemalonių cheminių medžiagų, vadinamų "laisvaisiais radikalais". Nieko nedarydami, šie chemikalai graužia imuninę sistemą ir sukelia įvairius pavojus sveikatai. Laimei, alyvuogių aliejus ir jame esantys antioksidantai polifenoliai gali pasipriešinti šiems laisviesiems radikalams, agresyviai medžiodami ir naikindami laisvuosius radikalus geriau nei bet kuri kita medžiaga.
Baigiamoji pastaba
Jūsų sąnariai - Alyvuogių aliejaus nauda kasdieniam gyvenimui. Nauji tyrimai atskleidžia, kad minkštimas arba aliejus ir vanduo yra šviežias stebuklas, susijęs su jūsų sąnarių sveikata. Kuris alyvuogių aliejus veikia geriausiai? Gauti aliejaus naudą sveikatai reiškia būti išmintingu pirkėju. Pirkite ypač tyrą šalto spaudimo aliejų, kuriame gali būti iki 80 milijoninių dalių antioksidacinių polifenolių, o ne "rafinuotą aliejų", kuriame žemesnės kokybės aliejus pertvarkytas naudojant aukštą temperatūrą ir filtravimą medžio anglimi, tačiau jame yra tik 5 milijoninės dalys antioksidacinių polifenolių. Nepamirškite pirkti "jauniausio" galiojimo termino alyvuogių aliejaus, kuris buvo tinkamai laikomas.