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    Perché includere i latticini nella dieta quotidiana?

    Donna consapevoleDieta
    Da Katherine
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    I prodotti lattiero-caseari comprendono il latte e tutto ciò che si ottiene dal latte. Il latte può provenire da un mammifero, come la mucca, il manto e il bufalo. Per aumentare la durata di conservazione dei prodotti è necessario un processo di lavorazione che prende il nome di stabilimento lattiero-caseario. Gelato e molti altri.

    Fatti nutrizionali

    I nutrizionisti suggeriscono che questi prodotti sono una ricca fonte di proteine e calcio. Tuttavia, ricordate di non includere i gelati come fonte di questi nutrienti. I derivati del latte forniscono anche numerose vitamine e antiossidanti, il che costituisce un ottimo motivo per incorporare questi alimenti nella dieta.

    • Proteine: necessarie per la crescita e la riparazione delle cellule e dei tessuti. Iodio: necessario per la ghiandola tiroidea e contribuisce a regolare la velocità del metabolismo.
    • Vitamina A: necessaria per mantenere una buona vista e un sistema immunitario sano.
    • Vitamina B12: necessaria per la produzione di cellule sane.
    • Vitamina C: contribuisce alla formazione di tessuti connettivi sani.
    • Calcio: necessario per la normale crescita e forza delle ossa. Fosforo: necessario per il rilascio di energia.
    • Magnesio: necessario per favorire la normale funzione muscolare. Riboflavina: necessaria per la salute della pelle.

    Ricorda

    Questi prodotti sono ricchi di calcio, necessario per facilitare la crescita e lo sviluppo delle ossa. Durante l'infanzia, quando il processo di sviluppo osseo è al culmine, è molto importante includerlo nella dieta dei bambini. Per lo stesso motivo, è fondamentale anche per le donne in attesa. Un'assunzione precoce e adeguata di calcio aiuta a prevenire problemi ossei come l'osteoporosi. Per le persone anziane è fondamentale mantenere le ossa in salute. Il calcio proveniente da fonti lattiero-casearie è molto più salutare e migliore di quello assunto con gli integratori.

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    Pertanto, l'inclusione dei prodotti lattiero-caseari nella dieta di tutte le fasce d'età è molto importante. Una dieta sana ed equilibrata non favorisce l'obesità. Una dieta sana non è completa senza un bicchiere di latte. È semplicemente un'idea sbagliata che il consumo regolare di latticini possa portare all'obesità e al deposito di grasso. Tuttavia, alcuni studi hanno rilevato che il latte nella dieta è fondamentale per mangiare sano e non favorisce l'obesità.

    Conclusione

    Il segreto è mangiare tutto con moderazione. Il latte non è ricco di grassi: il latte intero contiene circa il 4% di grassi, quello parzialmente scremato 1,7% e quello scremato circa 0,3%. Il formaggio può contenere un'elevata quantità di grassi, ma se consumato con moderazione può essere una ricca fonte di calcio e proteine. Al giorno d'oggi, la tecnologia ha reso possibile offrire latte, yogurt e altri prodotti lattiero-caseari in confezioni arricchite di vitamina D. La vitamina D favorisce l'assorbimento del calcio e rende i latticini molto più sani. Le persone attente alle calorie possono fare un uso corretto dei prodotti a basso contenuto di grassi e godere di una dieta equilibrata.

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