Molto importanti per la salute, le verdure sono tra gli elementi più importanti della dieta. Il corpo ama le verdure e tutto il nutrimento che esse forniscono. Le verdure a foglia verde scuro sono particolarmente indicate per la salute. I vegetali come carote, patate dolci, pomodori e zucche sono ricchi di fibre e antiossidanti.
Vitamine e minerali
Questi ortaggi sono di colore arancione o giallo. I pomodori contengono licopene, un potente antiossidante che aiuta a prevenire il cancro e le malattie cardiache, oltre a numerose altre patologie. Ricordiamo che gli antiossidanti neutralizzano i radicali liberi all'interno dell'organismo. I funghi giapponesi, come i funghi Shitake e Maitake, hanno capacità anti-invecchiamento e di rafforzamento immunitario.
Studi condotti in Giappone hanno dimostrato che questi funghi hanno contribuito a ridurre tumori e cancro. Se lo chiedete a me, devo dire che l'aglio è certamente la spezia migliore che possiate usare per insaporire e per il vostro benessere. Non è solo ottimo da usare per tutti i tipi di cucina, ma fa miracoli per il corpo e il sistema immunitario. Una cosa a cui bisogna prestare attenzione quando si cucina l'aglio è che la cottura elimina alcune delle sue straordinarie proprietà. L'ideale è tagliare l'aglio da 10 a 15 minuti prima della cottura e lasciarlo riposare mentre gli enzimi fanno il loro lavoro.
Benefici per la salute
Avendo numerosi benefici per la salute, nel mio ricettario troverete sicuramente molte ricette con l'aglio. Il glutahione svolge un ruolo fondamentale nel generare energia e nell'aiutare il corpo a utilizzare l'ossigeno. Livelli di idratazione irregolari consentono al corpo di recuperare più velocemente dopo un esercizio fisico intenso e di neutralizzare la produzione di radicali liberi che si verifica naturalmente con l'esercizio.
Quanto più velocemente si riesce a recuperare dallo sforzo, tanto più velocemente si può tornare all'attività. Il glutatione può fungere da chiave di volta per i vostri risultati sportivi. L'infiammazione incontrollata è all'origine della maggior parte dei problemi di salute, dai disturbi cardiaci ai disturbi articolari e muscolari. Il glutatione compensa gli effetti dell'infiammazione a livello cellulare. Poiché il glutatione è presente in ogni cellula del corpo umano, può modulare l'infiammazione in tutto l'organismo.