Chi avrebbe immaginato che il crollo dell'"Impero del Male" e dell'Europa orientale comunista avrebbe innescato un aumento delle malattie croniche e dei decessi per cause cardiovascolari? E chi immaginerebbe che i composti esotici che migliorano la vita contenuti nell'olio e nella polpa d'oliva stiano rapidamente diventando uno dei tanti "super alimenti" efficaci nel rafforzare il sistema immunitario e nell'aiutare a creare difese contro le malattie croniche?
Vita quotidiana
Ciò significava alimenti di qualità inferiore e il consumo di livelli impensabili di tossine ambientali. I dati della ricerca confermano che la pesante decadenza ecologica sponsorizzata dallo Stato ha lasciato la popolazione in uno stato di rischio estremo. I risultati? I corpi delle persone hanno brulicato di radicali liberi, che hanno sgranocchiato e corrotto le cellule, rendendo gli individui vulnerabili a una serie di malattie croniche come il cancro e le malattie cardiovascolari, oltre che a una vita più breve.
Quali sono le essenze magiche che creano i benefici dell'olio d'oliva per la salute? All'interno di molte delle piante domestiche consumate dagli animali e dall'uomo si trovano sostanze chimiche uniche altamente attive, note come polifenoli. Sono stati identificati circa 8.000 di questi composti. Questi composti polifenolici si verificano in un'altra fase del metabolismo vegetale e ampliano la protezione vitale della pianta contro la disgregazione precoce, l'irrancidimento e l'ossidazione che danneggia le cellule.
Antiossidanti
L'olio d'oliva e gli altri superalimenti antiossidanti. Pensate a queste sostanze chimiche antiossidanti guerriere quando guardate i cereali come l'orzo e il sorgo, la frutta come le olive, le mele, le albicocche, le pere, i fagioli secchi e i piselli, le more, i mirtilli, l'uva, le fragole, il tè e il vino, le verdure come le cipolle, il sedano, il cavolo e il prezzemolo. Benefici dell'olio d'oliva - Colesterolo e malattie cardiache.
Ormai conoscete la funzione dei grassi sani rispetto a quelli non sani nel sangue. Nel caso delle LDL (lipo-proteine a bassa densità) associate all'accumulo di placche di colesterolo nel sistema circolatorio, l'olio d'oliva e la sua ricca miscela di polifenoli antiossidanti, se assunti quotidianamente insieme a un bicchiere di vino e al pane come prevede la Dieta Mediterranea, inibiscono questo processo. Risultato? Si mangia come se si vivesse in Portogallo o in Italia, ma ci si sente e si ha un aspetto più sano.
Sconfiggere i microbi
Altri benefici dell'olio d'oliva. Prendete alcuni dei peggiori cattivi delle infezioni intestinali, come la salmonella o il colera o magari lo stafilococco, e vedeteli "prendere la palla al balzo" quando vengono inseriti i polifenoli antiossidanti dell'olio! Se voi o il vostro animale domestico volete promuovere la salute dell'intestino e tenere a bada parassiti e germi, allora il consumo di olio extravergine (spremuto a freddo e non raffinato) o di polpa può essere appena accostato alle sue capacità protettive. L'olio d'oliva protegge dai rischi del fumo. Non acquistate sigarette eppure fumate! Sì, c'è sempre qualcuno, da qualche parte, che si accende e poi condivide i germi che si diffondono nell'aria con il resto di coloro che si trovano a dover respirare.
La soluzione?
Una serie di recenti studi sulla salute dimostrano che il consumo di olio d'oliva, ricco di questi antiossidanti, può consentire di ridurre lo "stress ossidativo" legato al fumo secondario. Benefici dell'olio d'oliva per i danni alla pelle. Siete alla ricerca dell'"abbronzatura perfetta"? Se è così, è possibile che inizi un processo incrementale di autodistruzione all'interno dello strato esterno delle cellule della pelle. L'eccesso di sole e di luce ultravioletta provoca la rottura delle cellule cutanee, che rilasciano una serie di sostanze chimiche sgradevoli, chiamate "radicali liberi". Senza fare nulla, queste sostanze chimiche rosicchiano il sistema immunitario e causano ogni tipo di rischio per la salute. Fortunatamente l'olio d'oliva e la sua collezione di polifenoli antiossidanti possono contrastare questi radicali liberi, cacciandoli e distruggendoli in modo aggressivo meglio di qualsiasi altro materiale.
Nota finale
Le vostre articolazioni - Ottenere i benefici dell'olio d'oliva per la salute quotidiana. Nuovi studi rivelano che la polpa o l'olio e l'acqua fanno miracoli per la salute delle articolazioni. Quale olio d'oliva funziona meglio? Ottenere i benefici dell'olio per la salute significa essere un acquirente saggio. Acquistate l'olio extravergine spremuto a freddo, che può contenere fino a 80 parti per milione di polifenoli antiossidanti, invece dell'"olio raffinato", che riformula l'olio di qualità inferiore attraverso il calore elevato e la filtrazione a carbone, contribuendo tuttavia a solo 5 parti per milione di polifenoli antiossidanti. Ricordate di acquistare l'olio d'oliva più "giovane" e conservato correttamente.