Kita telah mendekati masa dalam sejarah ketika lebih banyak orang mengambil tanggung jawab untuk penyembuhan mereka sendiri - mencari pendapat dari dokter dan praktisi dengan pilihan filosofi, menemukan dan mengobati akar penyebab gangguan, dan mengingat kembali kebijaksanaan di balik pernyataan, "Biarlah makanan menjadi obat Anda dan obat menjadi makanan Anda," yang disebutkan oleh Hippocrates, bapak kedokteran modern.
Penyakit
Sepanjang waktu, penyakit populer telah menawarkan kepada masyarakat sebuah manifestasi dari keadaan mereka sendiri. Gaya hidup yang berlebihan, pengobatan, masalah sosial, diet, dan lain-lain, semuanya merupakan tantangan kesehatan pada masa ini. Sering kali epidemi yang berbahaya dan masih diperdebatkan yang mempengaruhi populasi besar memicu pertumbuhan dan kemajuan sosial. Salah satu penyakit tersebut adalah Kandidiasis, penyakit jamur, yang disebabkan oleh Candida albicans, yang dimulai di usus besar dan dapat menyebar melalui darah yang mempengaruhi sistem kekebalan tubuh.
Candida disebabkan oleh ketidakseimbangan bakteri 'ramah' di dalam usus, yang menyebabkan pertumbuhan jamur yang berlebihan, mulai dari yang parah hingga sedang. Ancaman jangka panjang dari keguguran adalah sistem kekebalan tubuh yang terganggu. Tujuh puluh hingga 80 persen dari apa yang mengendalikan kekebalan tubuh kita adalah karena kesehatan usus kita. Kandidiasis dikaitkan dengan banyak gejala, seperti ruam kulit, alergi makanan, konstipasi kronis, infeksi jamur vagina kronis, PMS, sakit kepala yang berulang, ketidakjelasan mental, dan banyak lagi. Tetapi hampir semua orang tidak menghubungkan sistem mereka dengan epidemi modern ini.
Penelitian
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, hampir 75 persen dari semua wanita dewasa pernah mengalami setidaknya satu kali "infeksi jamur" pada alat kelamin selama hidupnya. Pada orang yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah, seperti AIDS atau kanker, candida yang mengalir ke aliran darah melalui dinding usus dapat (dan sering kali) menjadi penyebab kematian yang sebenarnya. Meskipun ada beberapa pil dan losion yang diresepkan untuk penyakit ini oleh dokter allopathic, beberapa praktisi percaya bahwa kecuali jika lingkungan usus besar diubah dan bakteri yang "ramah" diperkenalkan kembali, sementara makanan yang menyebabkan ketidakseimbangan ini dihilangkan, 'infeksi jamur' akan terus berlanjut.
Solusi baru yang terbukti efektif termasuk kolonik, pembersihan usus, diet khusus, dan probiotik, sejumlah probiotik yang paling ampuh dapat diperoleh melalui cara kuno untuk memfermentasi makanan yang berasal dari tumbuhan. Jara Fairchild: Carly, tugas Anda adalah membantu individu mengembangkan ekosistem internal yang seimbang dengan mendorong mereka untuk menciptakan pencernaan yang sehat. Bagaimana Anda memulai perjalanan ini? Carly Balsz: Perjalanan saya dimulai sebagai perawat, tetapi saya tidak sehat. Masalah saya adalah infeksi Candida yang parah, yang melemahkan sistem kekebalan tubuh saya. Saya menemukan buku Body Ecology Diet, sebuah metode pemulihan oleh Donna Gates, yang menyoroti bahwa sebagian besar dari kita memiliki kebutuhan diet yang unik berdasarkan kondisi ekosistem internal kita. Sebagai contoh, kita semua mungkin setuju bahwa pola makan makanan yang alami dan utuh itu menyehatkan. Namun, gandum, produk susu, atau bahkan gula alami mungkin tidak akan membantu Anda. Saya pernah menjalani diet makanan mentah, tapi buah dan kurma yang saya makan membuat saya sakit!
Perhatikan
Jadi, saya tidak hanya menyingkirkan makanan tertentu, saya juga mulai memfermentasi sayuran dan air kelapa muda Thailand, makanan probiotik yang disarankan dalam diet untuk mengisi usus besar saya dengan bakteri yang 'bersahabat'. Saat itulah sistem kekebalan tubuh saya mulai bekerja, dan sayuran mentah yang difermentasi dan kefir air kelapa ini, demikian sebutannya, membantu mengatasi keinginan saya untuk mengonsumsi gula, gejala yang sering kali tidak dapat diatasi oleh para penderita Candida. J: Jadi, Anda merasa bahwa ada banyak orang lain di luar sana yang juga menderita Candida dan ingin membantu mereka juga? C: Pertama-tama saya termotivasi oleh hidroterapi usus besar karena ini adalah hal pertama yang saya lakukan yang membuat tubuh saya bereaksi. Tidak ada obat antijamur yang diresepkan oleh dokter saya yang membantu. Pada saat itu, saya bekerja di ICU Transplantasi Hati UCLA Medical Center dan bertanggung jawab untuk memberikan antibiotik, hal yang mungkin berkontribusi terhadap masalah saya.
Saya juga teringat pada pertengahan tahun 90-an ketika para dokter, dalam waktu semalam, menambahkan bagian yang mengkhususkan diri pada supositoria vagina untuk mengobati infeksi jamur. Saya mengalami momen ketika saya menyadari betapa saya tidak sendirian dalam menderita penyakit bakteri sistemik, tetapi penyakit ini telah mencapai proporsi epidemi - saat itulah saya berhenti bekerja. Saat ini saya memiliki begitu banyak kisah sukses. Saya telah bekerja dengan seorang anak laki-laki berusia 18 tahun dengan penyakit Crohn selama sekitar satu tahun yang menggunakan steroid. Suatu hari ibunya mengatakan bahwa dia sudah lepas dari obat dan bebas dari gejala. Dia mengaitkannya dengan kolon, diet dan makanan probiotik. J: Jadi, apakah 'makanan probiotik' diciptakan oleh keduanya? Apakah yogurt baru yang ada di pasaran dengan probiotik sangat ampuh? C: Mereka tidak diciptakan sama. Terlepas dari kampanye iklan beranggaran besar yang membuat yogurt menjadi pilihan yang meyakinkan sebagai probiotik, banyak yogurt yang tidak efektif.
Ingat
Mereka berlawanan dengan pemulihan karena menambahkan gula. Selain itu, bagi individu yang memiliki masalah pencernaan, produk susu cenderung mengiritasi lapisan usus atau memicu reaksi alergi. Dan seringkali mikroflora dari yogurt tidak cukup kuat untuk menahan asam lambung yang keras sehingga mereka tidak masuk ke dalam usus untuk berkoloni. Namun, makanan berbudaya diperbolehkan oleh semua diet - mentah, vegan, makrobiotik, dan lainnya. Proses pembuatannya sendiri dengan "kultur starter" memperkenalkan jenis bakteri menguntungkan yang kuat, bakteri kuat bernama Lb. Plantarum, yang resisten terhadap antibiotik. Sayuran dan kefir bekerja dengan cepat karena mereka adalah makanan pembentuk basa.
Mikroba menyukai lingkungan yang asam karena mereka memiliki banyak makanan. Jadi tujuannya adalah untuk menyeimbangkan pH tubuh. Makanan ini juga berserat untuk gerakan peristaltik yang lebih kuat, sementara kefir menghidrasi, dan keduanya mengandung sumber yang kaya akan enzim, mineral dan vitamin. J: Apakah mudah untuk membuat sayuran dan kefir di rumah? C: Ya. Makanan berbudaya sudah ada sejak berabad-abad yang lalu, kimchi dan asinan kubis adalah dua contohnya. Jadi mereka terjangkau dan mudah dibuat. Ketika saya mulai membuat sayuran, saya mengumpulkan sebuah kelompok kecil dan kami membuat dua batch besar dalam sebulan. Jika Anda membelinya di toko, carilah merek yang tidak menambahkan garam laut ke dalam proses fermentasi, yang merupakan cara pembuatan asinan kubis tradisional. Garam laut memperlambat pertumbuhan bakteri.
Lakukan Ini
Anda dapat menambahkan garam laut setelah mereka membudidayakan, dan saus, minyak, dan bumbu. Kefir dapat dibuat dari kelapa muda Thailand, tetapi juga dapat dibuat dengan memfermentasi air kelapa biasa. J: Apakah ada hubungan antara pencernaan dan anak-anak yang mengalami autisme? C: Ya. Setiap anak berbeda, tetapi meningkatkan pencernaan harus menjadi titik awal. Ada banyak bukti bahwa anak-anak ini memiliki pertumbuhan jamur yang berlebihan, yang menyebabkan racun dikonsumsi melalui dinding usus, masuk ke dalam darah dan dibawa ke otak yang menyebabkan disfungsi neurologis.
Saya bekerja dengan seorang anak yang pada awalnya mengalami konstipasi, namun yang kami amati selama setahun terakhir adalah perilakunya membaik seiring dengan membaiknya pencernaannya. Ada banyak cerita tentang anak-anak yang sembuh dari gejala autisme ketika menjalani diet bebas gula, bebas gluten, bebas kasein, dan termasuk makanan berbudaya. Para ibu terkadang merasa bersalah ketika mereka mengetahui hubungannya, tetapi itu bukan kesalahan mereka.
Kesimpulan
Namun, edukasi sangatlah penting. Kebanyakan wanita belum diberikan informasi yang sempurna mengenai cara merawat infeksi Candida dan banyak pria yang mengidapnya, tidak mengetahuinya. Saya mengagumi tokoh-tokoh terkenal yang memiliki anak autis yang berani berbicara, seperti Jenny McCarthy, sehingga kita dapat menyebarkan berita tentang penyebab utama dari infeksi ini. Jadi, saya telah membuat misi saya untuk menyediakan alat yang telah berhasil bagi saya. Saya berencana untuk menjadi seorang ibu suatu hari nanti dan saya bersyukur kepada Tuhan karena saya jatuh sakit. Sekarang saya tahu dengan pasti bahwa tubuh saya sudah siap.