A táplálkozás témája mindig jelen van az életünkben, bármerre is fordulunk. Ott van a hírekben, a magazinok cikkeiben, az iskolában, az orvosi rendelőben, sőt, még számos könyvnek is fontos témája. Az idők során számos ötletet mutattak be arról, hogyan kell felépíteni az étrendedet úgy, hogy biztosítsd az egészségi állapotodat.
Értsük meg
A kormány által létrehozott RDA a tápanyagok bizonyos százalékos arányát sürgeti, amely az ígéretek szerint sok ember számára ebben a nemzetben egészséges szabványt jelent. Most sok tudós és kutató azt mondja, hogy az RDA-szabványok túl alacsonyak, és felül kell vizsgálni őket, hogy magasabb tápanyagszázalékokat tükrözzenek. Számos más tudós és orvos azt állítja, hogy a testalkatunknak megfelelően csak bizonyos típusú élelmiszereket kellene fogyasztanunk, míg másokat kerülnünk kellene.
Számos egészségügyi tisztviselő azt tanácsolja a lakosságnak, hogy a teljes zsírfogyasztást a napi összkalória minimális arányára korlátozza. Vannak más csoportok, amelyek azt állítják, hogy a zsírok nagy részének fogyasztása az étrendből valóban egészséges. Kinek van tehát igaza, és mi számít egészséges táplálkozásnak? Nos, én úgy vélem, hogy a társadalom túlságosan bonyolulttá tette a táplálkozást. Minden egyes kalóriát és a tápanyagok minden egyes napi arányát megpróbálni kiszámítani egy kicsit túlságosan irreális, nemhogy zavarba ejtő lenne. Úgy gondolom, hogy le kell egyszerűsítenünk a táplálkozás elemét a saját életünkben.
Ne feledje
Mielőtt azonban ezt megtennénk, meg kell értenünk, hogy mi a táplálkozás tényleges jelentősége. A táplálkozás minden olyan élelmiszer vagy anyag, amely a szervezetet olyan létfontosságú tápanyagokkal látja el, amelyek lehetővé teszik a normál élettani funkciók elvégzését. A táplálkozás nem jelent olyan élelmiszereket, amelyek elszívják a szervezetet tápanyagokból és/vagy növelik a szervezet energiafelhasználását, hogy feldolgozza az adott élelmiszert.
Az élelmiszerekből származó tápláléknak a szervezetet a testi működéshez szükséges létfontosságú vegyületekkel kell ellátnia, nem pedig tápanyagokat kell elvonnia tőle. Sok ember étrendje alapján mostanában rengeteg olyan élelmiszer és boltban vásárolt étrend-kiegészítő van, amely valóban megfosztja a szervezetet a tápanyagoktól. Ha túl sokat fogyasztasz ezekből az élelmiszerekből, vagy rossz minőségű kiegészítőket veszel magadhoz, akkor a tested valójában kevésbé lesz táplált, mint mielőtt megetted volna őket. Ennek semmi értelme! Egy fantasztikus hasonlat szolgál ennek a gondolatnak a leírására. Képzeld el, ha akarod, a fizetésedet, amit a munkából kapsz. Most tegyük fel, hogy minden egyes alkalommal, amikor megkapod a fizetésed, elmész a bankba, és azonnal befizeted. Mint a szokásos esetben, amikor a csekket befizeted a bankszámládra, az a számla összértékének növekedéseként jelenik meg. Ezt nem nagyon élveznéd, ugye? Azonban éppen ez történik, amikor olyan élelmiszereket fogyasztasz, amelyek minimális tápértéket tartalmaznak.
Emlékezz a
Az olyan élelmiszerek, mint a sült krumpli, a kukoricachips, a szóda, a hot dog, a perec, a fehér kenyér, a fánk, a tej és sok más élelmiszer minimális tápértéket tartalmaznak. Ezen élelmiszerek fogyasztásával létfontosságú tápanyagokat vesz el a szervezet, hogy így dolgozza fel őket. Nem támogatom ezeknek az ételeknek a tartós kerülését. Egyszerűen csak azt mondom, hogy az emberek túl sok ilyen alacsony tápanyagtartalmú élelmiszert fogyasztanak az étrendjükben. Javaslom, hogy az alacsony tápanyagtartalmú ételek fogyasztásakor rengeteg nyers zöldséget adjunk hozzá, hogy kompenzáljuk az ezekben az ételekben lévő tápanyaghiányt. Vegyünk például egy közönséges csirkemell részt.
Ha a húsnak csak ezt a részét ennéd, akkor a szervezetnek szüksége lehet vitaminokra, enzimekre, ásványi anyagokra és más bionutriensekre, hogy így feldolgozza. Lényegében, mint ebben az esetben is, a szervezet létfontosságú tápanyagokat veszített ennek a húsnak az emésztése során. A legtöbb ember úgy látja, hogy egy darab hús elfogyasztásával, amely ez táplálékként szolgálna a szervezet számára. Valójában ez a hús nem tartalmazott olyan tápanyagokat, amelyek a szervezet szükségleteit kielégítették volna, és valójában csak fehérjével járult hozzá.
Fehérje
Igen, a fehérje nagyon fontos a napi étrendben, és a csirke nagyon jó fehérjeforrás. Azonban az, hogy sokan nem fogyasztanak elég gyümölcsöt és nyers zöldséget, hogy kompenzálják a táplálékhiányt az étrendjükben. Egy átlagos csirkéből, sült krumpliból és egy kis adag hüvelyesből álló vacsora még mindig jelentős tápanyagokat nélkülöz. Hogyan? Egy sült krumpli nem tartalmaz túl sok mindent, ami a tápanyagokat illeti.
Igen, ez szénhidrát, de nem tartalmaz valódi, megfelelő tápanyagokat, mint például ásványi anyagokat és vitaminokat. A borsó, ha felmelegítve és fagyasztva vásároljuk, szinte minden vitamint elveszít, és csak néhány ásványi anyaggal, némi rosttal és némi fehérjével járul hozzá. Ez az étel egyszerűen nem tartalmaz elég nyers enzimet, vitamint és ásványi anyagot ahhoz, hogy a sejteket kielégítően táplálja, nem is beszélve magának az ételnek a feldolgozásáról. Így, bár lehet, hogy nagy ételt ettél, mint ebben az esetben, még mindig nem adtál sok tápanyagot a szervezetednek, hogy lehetővé tegye a normális testi működést.
Tudtad?
Ha a szervezet nem kap elegendő tápanyagot minden étkezés során, akkor ezeket a nagyon fontos vegyületeket saját kiadványából fogja meríteni. A szervezet általában vészhelyzetben használja a vitamin- és ásványi anyag tartalékokat, például amikor az ember megfázik, influenzás vagy más betegségben szenved. Tekintse a tartalékokat úgy, mint egy megtakarítási számlát, amelyet csak valós szükség vagy sürgős vészhelyzet idejére használ. Egyszerűen szükséged van ezekre a tartalékokra, amelyeket ezekben a valódi szükség idején csapolsz meg.
Nem szeretné, ha a fenntartásait rendszeresen csak azért használnák, hogy segítsenek feldolgozni az elfogyasztott ételeket. Ha a tartalékokat folyamatosan nem krízishelyzetekben használják, mint például akkor, ha valaki kevés tápanyagot fogyaszt, akkor végül kimerülnek. Amint ez bekövetkezik, az ember felkészíti magát arra, hogy számos tápanyagban hiányt szenvedjen, sebezhetővé válik a csökkent immunitással szemben, és a főbb szervrendszerek rossz élettani működését tapasztalja. Abban a szakaszban, amikor a tartalékok elfogynak, a szervezet fokozatosan elkezdi más forrásokból felvenni azt a tápanyagot, amire szüksége van.
A sejtek NEM képesek felszívni a boltban vásárolt étrend-kiegészítőket, mivel azok szintetikusak, és nem ismerik a szervezeted. Ha ebben a helyzetben boltban vásárolt kalcium-kiegészítőt szedsz, azzal csak súlyosbítod ezt a kalciumhiányt, mert a szervezetednek most ezt az ismeretlen vegyi anyagot kell feldolgoznia, és eközben létfontosságú tápanyagokat fog fogyasztani. Nem lenne értelme olyan ételeket fogyasztani, amelyek tartalmazzák a jó emésztéshez szükséges tápanyagokat, és amelyek a sejteket táplálják azokkal a nagyon fontos vegyületekkel, amelyekre a szervezet normális élettani működéséhez szükségük van?
Ajánlások
Az én ajánlásom az lenne, hogy kísérletezzen és figyelje meg, milyen típusú ételeket fogyaszt, és határozza meg, hogyan érzi magát. Például, ha húst eszel, hogyan érzed magad azután az órákban? Energikusnak, kiegyensúlyozottnak és élőnek érzed magad? Vagy fáradtnak és gyomrának érzi magát? Ismétlem, te vagy a tested ura. Hagyd, hogy a tested és a sejtjeid tudassák veled, mi a legjobb étrend számodra. Én tényleg mindenkinek a következő napi étrendet ajánlom. Ezeket az ajánlásokat igazítsd a testalkatodhoz. Például, ha tudod, hogy szükséged van húsra az étrendedben, akkor egyszerűen add hozzá a húst az ilyen ajánlásokhoz.
- Ha gabonás vagy sajtos típus vagy, akkor ezeket add hozzá a saját ajánlásaimhoz. Naponta 4-5 étkezést fogyasszon. Tudom, hogy ez soknak tűnik. Könnyen lehet ennyi gyümölcsöt enni, ha a turmixokat beépíted a napi étrendedbe. Például vegyél 2 cseresznyét egy kis desztillált vízzel, majd keverd össze egy turmixba. Sok gyümölcsöt lehet kombinálni, hogy nagyszerű ízű turmixokat készítsünk. Egy másik példa, vegyen egy papayát és epret egy kis vízzel, majd keverje össze. Félelmetes ötlet lenne, ha banánt fagyasztana le, majd ezeket használná az összes gyümölcsturmixában, mert a banán kiváló kötőanyag.
- A fagyasztás frissítő turmix állagot kölcsönöz nekik. Kötelezze el magát arra, hogy napi 4-5 étkezést fog enni. Remek ízűek, és egészségesek is. Fogyassz minél több nyers zöldséget minden nap. Egyél sokféle zöldséget, különösen azokat, amelyek sötétzöldek, mert klorofillt tartalmaznak, egy olyan vegyi anyagot, amely igen jótékony hatással van a közérzetedre. Emellett a zöldségek rostot is tartalmaznak, ami elég fontos a jó bélműködéshez és az eltávolításhoz.
- Ebédre és vacsorára nagy nyers zöldségsalátákat készítek, és a darabokat is úgy alakítom ki, hogy az egész étkezésem több mint 50 százalékát tegyék ki. Például készítsünk egy hatalmas salátát piros római salátából, hagymából, avokádóból és piros paprikából. Mit szólnál egy uborkából, édesköményből, olajbogyóból, paradicsomból és sárgarépából álló salátához? Rengeteg kombinációt találhatsz ki.
Csak légy kreatív!
Ezekhez a salátákhoz aprított húst is adhatsz, ha jól bírod a húst, vagy diót, ha jól bírod a diót, illetve kecskesajtot vagy keményre főtt tojást. Adj hozzá bármit, ami neked jól esik. Csak te tudod pontosan, hogy mi szolgál téged jól. Ezt nem tudom megmondani neked, ahogy senki más sem. Hallgass a testedre, hiszen az mindig kommunikál veled. Tanulja meg, hogyan hallja meg az üzenetét!
Használjon egészséges olajokat naponta
Csepegtessen extra szűz olívaolajat, szőlőmagolajat, kókuszolajat vagy tökolajat minden nyers salátájára. Ezek az olajok rendkívül jótékonyan hatnak a jólétedre. Használd őket naponta, mert az ezekben az olajokban lévő zsírok rendkívül egészségesek. Ha aggódsz, hogy hízni fogsz ezeknek az olajoknak a fogyasztásától, van egy hírem számodra. Nem fogsz hízni minden olyan ételtől, amiben zsír van. Amint azt a testsúlykontrollról szóló fejezetből megtudhatod, nem egészséges gyakorlat minden zsírfogyasztás korlátozása. Valójában a teljes zsírbevitel korlátozása valójában azt tervezi, hogy a sejtjeid több zsírt raktároznak el a testedben, és növelheti a súlygyarapodás esélyét. A zsírral az a probléma, hogy az emberek olyan zsírokat fogyasztanak, amelyek hosszú távon nem elfogadhatóak az egészség szempontjából.
Következtetés
Csak te vagy értük felelős, és csak te vagy képes megfelelően ápolni és táplálni a sejtjeidet. A tested úgy reagál rád, ahogyan te bánsz vele. Ha optimális egészséget szeretnél, akkor ápolni akarod a testedet és a sejtjeidet. Az egészséges táplálkozásnak nem kell, hogy íztelennek kell lennie. Ha gondoskodsz a testedről, akkor az optimális egészséggel és fantasztikus érzéssel fogja meghálálni. Hát nem éri meg az egészséged? Kötelezze el magát most arra, hogy elkezdi ápolni a testét, és Földanya tiszta és teljes értékű táplálékaival táplálja!