A kesudió növény Brazíliában őshonos, és a 16. század második felében került Indiába, mint a talajerózió elleni növény. Ma ez egy értékes készpénztermelő növény, amelyet India nyugati és keleti partvidékének dombos lejtőin termesztenek. A képek, amelyeken a kesudió az anyagyümölcsével együtt ül, tudatják, hogy a kesudió a kesudió növény magja - de továbbfejlesztve.
Kesudió
A szíveden vagy a gyümölcs magján túl nőnek! Egy kis kesudió kaju vagy dió lehet a legfinomabb rágcsálnivaló. A kesudiót édességek és curryk díszítésére használják, valamint pasztává alakítják és mártások gazdagítására használják. Ki ne hallott volna már a kaju barfiról, vagy ne vágyott volna már rá, vagy ne kanalazta volna fel a szeletelt kajuszi köretet egy halwa mellé! Egy 100 g-os adag kaju 553 kalóriát tartalmaz.
A diófélék zsírokban, fehérjében és élelmi rostokban telítettek. Gazdag ásványi anyagforrás, többek között vas, kálium, cink, szelén, réz, mangán, foszfor és magnézium. 100 gramm nyers kesudió 113 mg béta-szitoszterint tartalmaz, amely jelentős gyógyászati értéket tartalmaz. A kesudió tápanyagokban gazdag. Kis mennyiségű kesudió elfogyasztása számos egészségügyi előnyt tartalmaz. A kesudió tápanyagprofilja megmutatja, hogy milyen gazdag az anatómiánk működéséhez szükséges vitaminokban.
B6-vitamin
A szervezetünkben több mint 100 enzimreakció fő elemét tartalmazza, és elengedhetetlen a fehérjék sejtszintű anyagcseréjéhez. A B1-vitamin vagy tiamin létfontosságú az olyan hiánybetegségek, mint a beriberi, a pellagrához kapcsolódó ideg- vagy ideggyulladás vagy a terhesség alatti hiánybetegségek elkerülése érdekében. A tiamin jótékony hatással lehet a vesék egészségére a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél, és megelőzheti a memóriavesztést, beleértve az Alzheimer-kór okozta memóriavesztést is.
A tiamin létfontosságú a szervezetünk számára a szénhidrátok megfelelő felhasználásához. A K-vitamin elengedhetetlen a véralvadáshoz, hogy elkerüljük a túlzott vérzést. A legújabb tanulmányok szerint jót tesz a csontok egészségének, különösen a csontritkulás és a szteroid okozta csontvesztés megelőzésében. Egy kis kaju valóban vitaminpótlás - méghozzá nagyon ízletes valóban! A kesudió minden bizonnyal jó vaspótló: az ásványi anyag létfontosságú a vérszegénység távol tartásához.
Szelén
Fontos mikrotápanyag lehet, amely nélkülözhetetlen a szív egészségét biztosító antioxidánsok kialakulásához. Az olyan ásványi anyagok, mint például a réz, a mangán és a cink elengedhetetlenek a csontok egészségéhez, az emésztéshez, a DNS-szintézishez, a szexuális funkciókhoz, a látáshoz stb. Valójában minden egyes funkciót a testünkben ezen alapvető ásványi anyagok mindegyike irányít és indít el. Ez a növényi észter a kesudióban valóban a természet áldása.
Javítja a betegségekkel szembeni harci képességet, megelőzi a vastagbélrákot, és csodálatos az epehólyag számára, mivel megállítja az epekő kialakulását. Valóban hasznos a migrén, a haj elvékonyodása, a hörghurut és a krónikus fáradtság szindróma kezelésében is. A kesudió a kellemes éjszakai pihenéshez is ajánlható, különösen a menopauza idején. A kesudió telített zsírokban gazdag. De ezek többnyire telítetlen zsírok. A napi zsírérték 67%-jét találhatjuk meg 100 gramm kajsziból.
Jó tudni
A kesudió 17 % telített zsírt is tartalmaz; ez sokkal több, mint a 6% a dióban és a mandulában, azonban nem olyan nagy különbség, hogy a tiltott élelmiszerek listájára kerüljenek! Ha választania kell az azonos mennyiségű chips vagy bármilyen típusú gyorskaja és a kesudió közül, válassza az utóbbit! A kaju táplálkozási szempontból előnyösebb: ez egyszerűen nem egy "üres kalóriás" fajta nassolnivaló. Kevesen vannak, akik fára-mogyoróra és dióra allergiásak.
Az ismert allergiás embereknek figyelniük kell. Mivel a kesudió táplálkozás szempontjából olyan sűrű, okos dolog lehet, ha a szokásos kalóriabevitel helyett üres kalóriákat, például sült rágcsálnivalókat fogyasztunk belőle. A kesudiót nyersen kell fogyasztani, de senki sem tagadhatja meg magától a pörkölt és fűszerezett változat élvezetét, ha egyszer valódi módon. Havonta a kesudió általában frissen marad. Tartsa őket szorosan záródó fedéllel ellátott üvegben vagy tartályban. Ha több van, mint amennyit felhasználhat, akkor a hűtőben akár 4-6 hónapig is eltartható.
Záró megjegyzés
Ha sokat valamilyen típusú Diwali bonanza, akkor meg kell tárolni őket a fagyasztóban. Kajus lehet vásárolni a saját helyi szupermarket exkluzív szárazgyümölcs boltok mindenütt. Egy kiváló márka azt jelenti, hogy a kesudiót, amelyet valószínűleg megvásárol, már jól tárolták, és így mentes a kártevőktől. A kaju különböző minőségben is kapható. Minél nagyobb, hogy mekkora a dió, annál drágább valójában. Ezek a diók általában értékesebbek és drágábbak, ha egészben is vannak.
A probléma az egész diófélék vásárlásával az, hogy nem tudhatod, mit rejthetnek magukban. Ezért van az, hogy meg kell szerezni egy neves márka vagy bolt, hogy megtalálja a legjobb értéket a pénzéért. Vegye be a kesudiót abba, amit eszik, hogy kiegészítse a tápanyagbevitelt. Reggeli gabonapehely hozzá őket a. Használjon kaju pasztát a tejszín helyett, hogy a mártások, hogy a vastag textúra és a krémes íz. Nap közben rágcsálás közben, vagy egyszerűen csak egy marékkal és élvezze a.