Si les aliments ont le potentiel de notre système immunitaire, paradoxalement, ce sont aussi les aliments qui contribuent à renforcer nos fonctions immunitaires. Une mauvaise alimentation, résultant d'une insuffisance de calories ou de nutriments dans le régime alimentaire, affaiblit le système immunitaire et augmente notre sensibilité aux infections.
Facteur nutritionnel
Les nutriments qui aident le système immunitaire à fonctionner efficacement ont été identifiés comme étant les vitamines A, B6, B12, C et E, l'acide folique et des minéraux tels que le zinc, le cuivre, le fer et le sélénium. Pour les nourrissons, le lait maternel est un aliment extrêmement nutritif qui non seulement assure une croissance et un développement optimaux, mais offre également une protection contre les allergies et les infections. Ensuite, lorsque les bébés entrent dans la phase de sevrage, où le lait maternel ne suffit plus à satisfaire leurs besoins en énergie et en nutriments, les mères doivent donner à leurs bébés des aliments solides qui constituent une alimentation équilibrée et variée.
Passez en revue le menu de votre enfant pour vous assurer qu'il bénéficie de ses besoins en glucides, lipides, protéines, minéraux et vitamines. Les immunonutriments améliorent les réponses immunitaires Comme son nom l'indique, les immunonutriments sont des nutriments qui renforcent notre système immunitaire. Il s'agit notamment des nucléotides, en plus du sélénium et du zinc que nous avons mentionnés précédemment. Les nucléotides sont essentiels à la construction des cellules de notre intestin, qui est par ailleurs notre plus grand système immunitaire. Bien que les nucléotides puissent être obtenus dans notre propre corps, ils peuvent être utilisés immédiatement s'ils sont fournis par l'alimentation.
Le saviez-vous ?
Le lait maternel contient des nucléotides. Les aliments qui fournissent également ce nutriment sont les légumineuses, le foie et les haricots. Le zinc et le sélénium sont respectivement nécessaires à la production de cellules immunitaires et de cellules. Ces deux minéraux se trouvent dans le poisson, les viandes, la volaille et les œufs. Des graisses pour des fonctions immunitaires appropriées Le DHA (acide docosahexaénoïque) et l'ARA (acide arahidonique) sont deux graisses bénéfiques qui renforcent notre système immunitaire. L'ARA joue un rôle essentiel dans l'inflammation, qui fait partie de la réponse immunitaire normale à une maladie ou à une blessure.
Cependant, si l'inflammation devient incontrôlable, la maladie s'ensuit. C'est là que le DHA intervient avec ses puissantes caractéristiques anti-inflammatoires pour équilibrer les effets de l'ARA. En bref, un équilibre fantastique entre l'ARA et le DHA dans l'alimentation est nécessaire au bon fonctionnement du système immunitaire. Là encore, le lait maternel contient les deux. L'ARA peut également être obtenu à partir de volailles et de viandes, tandis que le poisson est une excellente source de DHA.
Bactéries amies
Alliés du système immunitaire intestinal Les bactéries amies, les bifidobactéries, qui s'installent dans l'intestin de l'enfant jouent un rôle important dans la maturation et l'action du système immunitaire intestinal, qui le protège des infections et des allergies. Cependant, pour s'acquitter efficacement de ses responsabilités, la population de Bifidobactéries dans l'intestin de l'enfant doit être saine et florissante. Le lait maternel est excellent lorsqu'il s'agit de stimuler le développement des Bifidobacteruea. La faible teneur en phosphore et en protéines du lait maternel contribue à maintenir un environnement acide dans l'intestin, ce qui est bénéfique pour les bifidobactéries mais inhibe la croissance d'autres bactéries responsables de maladies.
Conclusion
Le lait maternel contient également des glucides à digestion lente, tels que le lactose et les oligosaccharides, qui constituent la nourriture des bifidobactéries. Pour favoriser la maturation et le déclenchement du système immunitaire du bébé, il est conseillé de l'allaiter exclusivement au sein pendant les 6 premières semaines de sa vie. Lorsque l'enfant commence à être sevré, ses habitants de Bifidobactéries diminuent. Il est possible de prévenir ce déclin en introduisant des bifidobactéries dans l'alimentation de l'enfant. Les bactéries amies présentes dans les produits alimentaires peuvent également être appelées probiotiques. Les bifidobactéries qui sont ajoutées au yaourt et à d'autres aliments pour enfants, comme le lait, agissent également comme moyen de défense contre les maladies auto-immunes et les allergies.