Qui a dit qu'il y avait quelque chose de louche dans les huiles de poisson, les crustacés et autres fruits de mer en ce qui concerne leurs effets bénéfiques sur la santé ? C'est tout à fait faux. De nos jours, les gens ont pris conscience de l'importance des fruits de mer dans notre alimentation quotidienne. Diverses études ont prouvé que les meilleures sources de bonnes graisses, de vitamines et de minéraux pour la santé se trouvent dans les fruits de mer.
Le saviez-vous ?
Le seul inconvénient est qu'il a fallu de nombreuses années pour que la plupart des gens prennent conscience des bienfaits des fruits de mer sur la santé. Alors, pour ceux qui ne comprennent toujours pas pourquoi la plupart des gens aiment les sashimis et le thon grillé de nos jours, continuez à lire et je vous donnerai quelques clés.
- Le poisson est le meilleur ami du cœur ! Le poisson est indéniablement un aliment pauvre en graisses exceptionnel. Les graisses contenues dans les poissons et les huiles de poisson sont riches en acides gras oméga-3. Il s'agit d'acides gras polyinsaturés connus pour protéger l'organisme contre les maladies cardiaques. Ces "bonnes graisses" contribuent également à réduire le taux de cholestérol, à diminuer les facteurs de coagulation du sang, à augmenter la relaxation bénéfique dans les grandes artères et les vaisseaux sanguins et à diminuer le processus inflammatoire dans les vaisseaux sanguins.
- Une portion de poisson deux à trois fois par semaine éloigne l'arthrite. Des essais cliniques ont démontré qu'une portion de poisson deux à trois fois par semaine peut réellement réduire les symptômes de l'arthrite en combattant l'inflammation, en diminuant la fatigue et en réduisant les raideurs matinales.
- Il a été démontré que certaines variétés de fruits de mer renforcent le système immunitaire. Des études ont démontré que certaines variétés de poissons et de crustacés ont une teneur très élevée en antioxydants E, en plus des vitamines C, E, D et A. Ces antioxydants renforcent le système immunitaire et diminuent le risque de maladies cardiovasculaires en réduisant l'accumulation de plaque dans les artères coronaires.
- Les fruits de mer dans l'alimentation des femmes enceintes font des enfants intelligents et en bonne santé ! Selon de nombreux chercheurs, les acides gras oméga-3 présents dans plusieurs types de poissons et de crustacés peuvent être d'une importance vitale pour le développement de l'enfant à naître dans l'utérus. Ils contribuent grandement au développement neuronal ainsi qu'au développement des yeux. Des études ont également montré que ces acides gras essentiels ont un impact bénéfique sur le trouble du déficit de l'attention/hyperactivité chez les enfants. Par ailleurs, un régime alimentaire sain pour les enfants, comprenant deux à trois portions de fruits de mer frais par semaine, peut certainement accroître leur capacité d'apprentissage et améliorer leur santé à long terme.
- Les acides gras contenus dans les poissons peuvent soulager les symptômes de la dépression. Les acides gras oméga-3 peuvent également atténuer les symptômes de la dépression chez les patients qui ne répondent pas aux médicaments antidépresseurs habituels. Des études ont montré que les patients dépressifs qui consommaient une plus grande quantité de fruits de mer dans leur régime alimentaire, en particulier du poisson, présentaient une réduction des symptômes tels que la tristesse, l'anxiété et les troubles du sommeil.
- Les coquillages garantissent la santé des yeux et de la peau. Les différents types de coquillages sont pleins de vitamines et de minéraux, en plus d'être très pauvres en matières grasses. Ils garantissent donc une peau saine et favorisent une bonne vision, car les vitamines contenues dans les coquillages contribuent à la création et à l'utilisation des globules rouges et des muscles.
- Les enfants qui consomment des poissons gras ont moins de risques de souffrir d'asthme. Des études ont montré que les enfants qui consommaient au moins 300 mg d'huile de poisson par jour voyaient leurs symptômes d'asthme s'améliorer de façon remarquable. Cela s'explique par le fait que les huiles de poisson aident à contrôler les allergènes alimentaires et environnementaux dans l'organisme.
- Les chauffeurs de poisson ont moins de risques d'être atteints d'un cancer. Les acides gras oméga-3 présents dans le poisson sont les composants vitaux responsables de la défense contre le cancer. En réalité, il a été rapporté que les personnes qui mangent régulièrement du poisson ont un faible risque de cancer de la bouche, de la gorge, de l'estomac, du côlon, du rectum, du pancréas, du sein, du poumon et de la prostate.
- Dans des régions telles que l'Amérique du Nord, où les gens ne consomment pas assez de vitamine D, un nutriment important pour la solidité des os, il peut être difficile de remplacer certains aliments par d'autres, car il n'existe pas d'alternatives riches en vitamine D.
- Les acides gras essentiels que l'on trouve dans de nombreuses variétés de fruits de mer peuvent ralentir la progression de la maladie d'Alzheimer. Différents rapports ont recommandé que les acides gras polyinsaturés à longue chaîne, en particulier ceux de la famille oméga-3, peuvent réellement ralentir le déclin mental et même diminuer la progression de la maladie d'Alzheimer chez les personnes âgées.
Conclusion
Ces acides gras polyinsaturés sont des composants structurels des membranes neurales et sont liés à certains aspects des fonctions du tissu nerveux. La présence de ces acides gras dans l'organisme permet de réduire l'inflammation et les composés pro-inflammatoires dans le cerveau, qui sont à l'origine de la maladie d'Alzheimer, une forme de démence. Grâce à ces avantages considérables des fruits de mer pour la santé, personne ne peut sentir une odeur de poisson lorsqu'il consomme du poisson et des crustacés. Indéniablement, les fruits de mer sont des animaux remarquables, merveilleusement conçus pour la santé !