Ce n'est un secret pour personne que les légumes sont bons pour la santé. Il est donc logique que le jus de légumes soit l'une des meilleures choses que vous puissiez faire pour être en bonne santé. Le jus de légumes fournit à votre corps une source extrêmement concentrée de nutriments et d'enzymes, en particulier lorsqu'il s'agit de légumes biologiques.
Système immunitaire
En outre, ils contribuent à désintoxiquer l'organisme et à renforcer le système immunitaire grâce à leur teneur élevée en minéraux et en vitamines faciles à absorber. Pour tirer le meilleur parti de la consommation de légumes, l'idéal est de les manger crus. Il va sans dire qu'il peut être difficile de manger de grandes quantités de légumes crus, mais boire plusieurs verres de jus de légumes par jour est relativement simple.
Les légumes sont généralement moins riches en sucre et plus riches en nutriments et en enzymes que les fruits, c'est pourquoi le jus de légumes est un excellent moyen de nourrir votre corps, surtout lorsque vous êtes malade. L'une des conséquences les plus importantes de l'apport d'une bonne dose de jus de légumes à vos cellules est qu'il contribue à maintenir l'équilibre du pH de l'organisme.
Niveau de PH
Un niveau de pH optimal est essentiel au maintien d'une bonne santé. L'échelle du pH va de 1 à 14, un échelon de 1 étant extrêmement acide et un échelon de 14 étant extrêmement alcalin. La principale raison pour laquelle le pH (ou hydrogène potentiel) est important est que nos cellules deviennent trop souvent trop acides. Plus les cellules sont acides, moins elles sont capables de transporter l'oxygène dans le corps. À cet égard, l'acide est un poison pour les cellules du corps.
Le pH idéal est légèrement alcalin, entre 7 et 7,5. Malheureusement, l'environnement apporte trop d'acidité, ce qui rend difficile le maintien d'un pH sain sans effort concerté pour ajouter au régime alimentaire des aliments plus alcalins tels que les jus de légumes. Comme indiqué, les jus de légumes constituent également une source concentrée d'enzymes qui facilitent la digestion. Une bonne digestion est au moins aussi importante que la concentration des nutriments, car les nutriments non digérés ne peuvent pas être utilisés par l'organisme. Comme le régime alimentaire normal comprend des aliments difficiles à digérer pour l'organisme, de nombreuses personnes n'ont pas suffisamment d'enzymes digestives pour décomposer les aliments et utiliser les nutriments.
Se souvenir
Mais ce qui est formidable, c'est qu'avec deux boissons de jus de légumes par jour, les enzymes digestives peuvent facilement être reconstituées. Un autre avantage très important du jus de légumes est qu'il vous aidera à tirer le meilleur parti de tout ce que vous consommez, ce qui aura un impact positif sur votre état de santé général. Pour en savoir plus et découvrir quels sont les meilleurs légumes que vous pouvez utiliser pour en tirer le maximum de bénéfices, visitez : vegetable juicing (jus de légumes).