Lorsque nous parlons d'aliments biologiques, nous pensons toujours à la santé, à l'hygiène et à la protection contre les produits chimiques nocifs. Il en va de même pour la façon dont certaines pratiques agricoles biologiques sont normalisées et reconnues par de nombreuses entreprises dans le monde.
Alimentation biologique
L'agriculture biologique a ses propres principes communs qui sont reconnus au niveau international et acceptés par plusieurs autorités de certification. Ces principes sont conçus sur la base de la manière dont l'agriculture biologique devrait contribuer à rendre le monde meilleur. La mise en place de ces principes repose sur une vision mondiale qui permet d'améliorer l'agriculture dans le monde entier.
Voici quelques-uns des grands principes qui régissent les pratiques de l'agriculture biologique afin de comprendre la signification des aliments biologiques dans un contexte idéal. Le premier principe de l'agriculture biologique est la subsistance et l'amélioration de la santé des personnes et des créatures.
Gardez à l'esprit
La santé des êtres vivants est également déterminée par la santé du sol, de la terre et du monde. Ce principe oriente donc l'agriculture biologique vers le maintien de la santé de l'ensemble de la communauté et de l'écosystème. Si un sol sain permet de produire des aliments sains, les individus resteront eux-mêmes en bonne santé. La santé n'est pas seulement un problème limité à l'absence de maladies et de problèmes, elle peut aussi être liée au bien-être général de l'individu.
Il s'agit de rester en bonne santé physique, émotionnelle et sociale. Les pratiques de l'agriculture biologique devraient être maintenues de manière à préserver l'immunité et à assurer la régénération. L'agriculture biologique devrait viser à préserver la santé de chaque être vivant, ainsi que de l'ensemble de l'écosystème, en adoptant des pratiques agricoles saines. Elle ne doit pas seulement se concentrer sur la qualité de la production et de la transformation des aliments, mais aussi sur la qualité de leur approvisionnement et de leur consommation.
Se souvenir
Les produits doivent être de haute qualité et avoir une valeur nutritive. Ils doivent veiller à la santé et éviter l'utilisation d'additifs et d'ingrédients nocifs pour la santé. C'est pourquoi les produits biologiques ne sont pas cultivés à l'aide de pesticides et d'engrais. Conformément à ce principe, les aliments biologiques sont maintenus propres sans utiliser d'additifs alimentaires malsains pour les conserver. Ces pratiques de production et de post-production permettent d'améliorer la santé de l'ensemble de l'écosystème.
Ce principe exige que l'agriculture biologique se concentre sur le travail avec les écosystèmes vivants. Elle doit non seulement respecter ces systèmes, mais aussi les soutenir. La base de la production doit être constituée de processus écologiques. En outre, elle doit être basée sur le recyclage. Si l'environnement de création reste sain, la nutrition peut être bien assurée. Par exemple, si la santé du sol est préservée, les plantes seront certainement plus saines.
Il est donc essentiel que l'agriculture biologique maintienne l'équilibre de la nature. La gestion des procédures agricoles doit se faire en tenant compte de l'écologie et des problèmes locaux. Il convient de mettre davantage l'accent sur la réutilisation des ressources et le recyclage des déchets. Cela pourrait contribuer à préserver l'environnement et les ressources. L'ensemble du processus de fabrication, de transformation, de transport et de commercialisation doit être réalisé dans le respect de l'environnement. Ce principe se rapporte à la fourniture d'opportunités équitables et à l'établissement de relations honnêtes.
Conclusion
Lorsque des personnes s'engagent dans l'agriculture biologique, tout le monde a le droit d'être traité équitablement. Par exemple, les agriculteurs, les transformateurs de produits alimentaires, les négociants en produits alimentaires, les distributeurs et les consommateurs doivent tous être traités équitablement. L'agriculture biologique doit viser à garantir une vie de haute qualité à chaque personne qui y est associée. Elle doit également se concentrer sur la création d'une offre alimentaire suffisante. L'utilisation des ressources doit se faire de manière écologiquement équitable. En outre, l'équité doit être de mise tout au long du processus de l'agriculture biologique.
Ce principe met l'accent sur un comportement responsable afin de préserver la santé des personnes et de l'environnement. L'agriculture biologique doit viser à soutenir les générations futures en ne s'engageant pas dans des actions douteuses. Par exemple, elle devrait rejeter les technologies douteuses telles que le génie génétique. Les acteurs de l'agriculture biologique devraient se concentrer sur l'augmentation de la production et de l'efficacité, mais pas au prix d'un quelconque risque pour la santé. Il convient d'évaluer correctement une technologie ou une méthode avant de l'utiliser. L'agriculture biologique devrait éviter tout ce qui pourrait avoir un impact malsain ou dangereux sur les êtres vivants ou l'environnement.