Si vous pensez que ce nom a une signification cachée, vous avez raison. La santé et la forme physique dépendent en grande partie d'une bonne alimentation. Mais ne parlez jamais d'alimentation si vous excluez le sel de votre régime. En effet, notre corps a besoin de quantités adéquates de sel et de minéraux pour être performant et en bonne santé.
Sel
En fait, une très faible teneur en sel dans notre organisme provoque de nombreux dysfonctionnements, notamment une augmentation du taux d'insuline qui est liée au diabète, à l'obésité, aux ovaires polykystiques et au cancer. Alors pourquoi devrions-nous renoncer au sel pour minimiser les maladies et retrouver une bonne santé ? La réponse à cette question se trouve dans le fait qu'il existe deux types de sels différents : le sel de table raffiné et le sel non raffiné ou sel de mer. Le sel raffiné est un tueur à visage découvert, tandis que le sel de mer non raffiné est un sauveur de vie essentiel.
Après avoir été ainsi informés, nous pouvons maintenant, temporairement, reformuler le titre de l'article comme suit : "Évitez le sel, mais pas le sel non raffiné". Tous les péchés du sel raffiné, comme nous allons l'énumérer, découlent du fait qu'il est composé à 99 % de chlore et de sodium toxiques et que le 1 % restant est constitué d'oligoéléments et d'additifs très toxiques comme l'iode, le fluor et l'aluminium, tandis que les minéraux de base sont absents. Le sel raffiné est une toxine mortelle pour notre corps et est connu comme tel par le système immunitaire de l'organisme qui livre toujours une bataille féroce pour l'éliminer et, ce faisant, est lui-même considérablement diminué.
Système immunitaire
C'est l'une des façons dont notre système immunitaire est affaibli. En outre, le sel raffiné est connu pour être à l'origine de nombreuses affections dégénératives telles que le cancer, le glaucome, l'arthrite, les accidents vasculaires cérébraux, les maladies rénales et bien d'autres encore. En raison du manque de minéraux essentiels, le sel raffiné provoque des troubles de la thyroïde et des glandes surrénales. Ces glandes jouent un rôle très important dans le corps humain. Grâce à la sécrétion d'hormones, elles maintiennent la force musculaire, des niveaux d'énergie corrects, la glycémie et la pression artérielle.
En outre, le sel raffiné provoque la constipation et l'obstruction du côlon par des déchets métaboliques et toxiques. Le sel raffiné provoque une élévation de la tension artérielle par la rétention d'eau chargée de sodium dans les cellules. Alors qu'un pH neutre ou légèrement alcalin est nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme et au bon fonctionnement du système immunitaire, le sel de table raffiné génère un pH acide qui affaiblit le système immunitaire et active les nombreuses maladies dégénératives déjà répertoriées. Nous comprenons maintenant pourquoi les professionnels de la santé conseillent à leurs patients d'éviter ou de réduire leur consommation de sel. Nous savons maintenant de quel type de sel ils parlent : le sel. Le sel marin non raffiné est ce qu'il nous faut.
Qu'est-ce qui le rend si génial ?
La qualité du sel non raffiné est due à sa composition chimique très favorable : 84 % de chlore et de sodium, 14 % de soufre, de magnésium, de potassium et de calcium et 2 % d'oligo-éléments essentiels. Nous savons déjà que le sel non raffiné est un additif alimentaire à prendre ou à laisser. Voyons maintenant ce qu'il en est. En tant qu'élément important des fluides corporels, il maintient un pH corporel sain, optimise le métabolisme, la digestion et le transport des nutriments vers les cellules du corps. Un pH corporel sain est nécessaire pour que les fonctions corporelles, y compris les organes, les fonctions nerveuses, les glandes, le transit intestinal et les fonctions psychologiques et hormonales, fonctionnent de manière optimale.
Le sel non raffiné aide à prévenir les infections bactériennes, les maladies de la peau et les allergies. Le sel non raffiné maintient notre tension artérielle à un niveau approprié en contrôlant les fluides corporels et en envoyant du sodium supplémentaire. Il est clair que ce n'est pas le sel non raffiné que les personnes souffrant d'une tension artérielle élevée doivent éviter. Il s'agit du sel de table raffiné, très répandu. Le sel non raffiné peut réguler les fluides corporels et expulser l'excès de sodium car il contient des minéraux qui lui permettent de le faire. Écoutons maintenant un médecin. Le Dr F. Batmanghelidj affirme que le sel marin n'augmente pas la tension artérielle car il contient de nombreux minéraux essentiels. Selon lui, c'est la carence en minéraux du sel qui fait augmenter la tension artérielle.
Recherche
Un biochimiste de Californie, aux États-Unis, le Dr Jacques de Langre, Ph.D., affirme depuis 30 ans que le sel de mer aide à se débarrasser de l'excès de sodium dans l'organisme. Il ajoute que, contrairement au sodium contenu dans le sel transformé qui reste dans l'organisme longtemps après son utilisation, les trois types de calcium contenus dans le sel marin dissolvent l'excès de sodium et l'expulsent de l'organisme, diminuant ainsi la tension artérielle. Il précise également que si le sel de table élégant conserve l'excès d'eau dans les cellules du corps et augmente la tension artérielle, le sel non raffiné régule la teneur en eau du corps et réduit la tension artérielle. Les aliments déficients en sel non raffiné augmentent l'insuline dont l'excès est lié au diabète, à l'obésité, aux ovaires polykystiques et au cancer.
Le sel non raffiné est un antihistaminique naturel qui aide à éliminer les congestions telles que les bouchons de mucus et les mucosités dans les poumons. Le sel non raffiné stabilise en outre les battements de cœur irréguliers et module le système endocrinien. La concentration en ions hydrogène de notre corps, appelée pH corporel, doit être appropriée, c'est-à-dire légèrement alcaline ou neutre, mais pas acide, pour que les activités du corps soient optimales. Le sel non raffiné prévient la déshydratation pour maintenir un pH corporel sain. Cela permet de prévenir les maladies dégénératives telles que le cancer, les crises cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux, le glaucome, l'hypertension, les maladies rénales et bien d'autres encore.
Se souvenir
Grâce au sel non raffiné, le système immunitaire de l'organisme est fort et actif, prêt à combattre les infections. Le sel non raffiné est un puissant antioxydant. Écoutons d'autres médecins. Environ deux tiers des patients hypertendus ont un faible taux de sel non raffiné dans leur organisme. Une étude menée par les docteurs John H. Largh et Mark S. Pecker au Centre d'hypertension du Centre médical Cornel, aux États-Unis, a démontré que l'élévation de la tension artérielle ne dépend pas seulement de la consommation de sel, mais aussi d'une hyperactivité du système endocrinien.
Les chercheurs affirment que lorsque ce système est hyperactif, les niveaux de rénine (enzyme digérant les protéines, libérée par les reins et agissant sur la tension artérielle) sont trop élevés. Cela indique un besoin physiologique de sel non raffiné. À l'inverse, l'étude montre qu'un tiers des hommes et des femmes hypertendus présentent un faible taux de rénine, ce qui témoigne d'un excès de sel. Toute personne en bonne santé a besoin d'une consommation adéquate de sel non raffiné.
En d'autres termes, les personnes qui n'aiment pas le sel dans leur alimentation sont malades. L'aversion pour le sel est souvent causée par une trop grande quantité de chlorure de sodium reliée aux organes, aux organes et aux cellules suite à l'ingestion de sel de table raffiné il y a des années. En réalité, l'aversion pour le sel est l'un des symptômes de la maladie selon la médecine traditionnelle chinoise. Un apport adéquat en sel est crucial pour les diabétiques, car il n'est pas possible de contrôler la glycémie en cas de carence en sel. Pourquoi ? Les régimes pauvres en sel augmentent le taux d'insuline à jeun et provoquent une résistance à l'insuline, ce qui favorise le diabète de type 2. La résistance à l'insuline est également associée à l'obésité, au cancer et aux maladies cardiovasculaires. C'est pourquoi le sel non raffiné est une nécessité dans le traitement de toute maladie associée à des niveaux élevés d'insuline. Le sel est nécessaire à la création et à l'action des fluides digestifs dans l'organisme.
Conclusion
Sans sel, une bonne digestion est pratiquement impossible. Chaque cellule du corps est continuellement baignée dans une solution d'eau salée, et lorsque celle-ci n'est pas maintenue au niveau requis, la déshydratation s'installe. Vous voulez créer votre propre sel marin ? C'est facile si vous êtes prêt à puiser de l'eau dans la mer. Cette eau est très salée et il suffit de la placer au congélateur dans un récipient ouvert, mais sans la laisser geler. Il faut la sortir sous le point de congélation, à une température d'environ 5 degrés centigrades. À cette température inférieure, la solubilité du sel est réduite et des cristaux de sel marin se déposent sur vous. Filtrez le sel et répétez la procédure jusqu'à ce que vous en ayez assez. Nettoyez ensuite votre sel à l'eau claire et lavez-le dans un four chaud. Cher lecteur, si vous comprenez la raison, alors pourquoi vous inciter à éviter le sel de table élégant et à passer immédiatement au sel de mer. N'hésitez pas à partager ce message avec vos amis et vos proches.