Según un estudio realizado recientemente en España, el vino sin alcohol, el té verde, el ajo y el brócoli serían muy buenos para alargar la vida. Las pruebas ya se están realizando en voluntarios. Siempre se ha dicho que algunos alimentos de origen natural pueden ser bastante útiles para el cuerpo humano. Pero lo interesante es cuando los estudios científicos acaban comprobando estas dificultades.
Estudios de Nutriterapia
¿Por qué el té verde, el ajo y el brócoli tienen beneficios para la salud? Una reciente investigación promovida por la Unión Europea y denominada Nutriterapia, ha puesto de manifiesto algunos datos obtenidos respecto a determinados productos ecológicos que contribuyen a mejorar la salud de las personas que los consumen. El vino sin alcohol, el brócoli o brécol, el té verde y el ajo están a la cabeza de esos productos. Tras un periodo de pruebas en levaduras, roedores de laboratorio y peces de vida corta, se iniciaron las pruebas directamente en 1.200 voluntarios de Euskadi, Galicia, Madrid, Cataluña y Andalucía. Los resultados, por el momento, son más que alentadores.
Algunas evaluaciones anteriores han demostrado que el vino sin alcohol aumentó significativamente la vida media de la levadura y los ratones, además de los peces. Los resultados podrían extrapolarse a los humanos. Así, los alimentos con vino sin alcohol, el ajo, el brócoli y el té verde podrían ser excelentes para el organismo como resultado del alto grado de antioxidantes presentes en estos alimentos.
Para que te hagas una idea. Por su parte, el ajo, sobre todo si se consume fresco, puede ofrecer un gran valor nutricional a sus alimentos, ya que comprende muchos componentes activos. Uno de los principales es la alicina, conocida por inhibir el crecimiento de las células cancerosas, y el azufre. Este último es de extrema importancia para la salud de la piel. En cuanto al té verde, de gran peso, como sabes, los compuestos orgánicos llamados catequinas son los principales responsables de su capacidad antioxidante. Los más importantes son los EGCG. ¿Conocías sus propiedades nutricionales? Incorpóralos a tu dieta diaria y también estarás ganando mucho valor antioxidante para la salud de todo el organismo.
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