Al igual que muchas chicas, siempre he pensado que comer mucha soja era estupendo para mí. Al fin y al cabo, parecía aparecer por todas partes, desde las bebidas de soja hasta los aperitivos de soja. Era el alimento que había que consumir. Pero de repente empecé a oír que era realmente perjudicial para mí comerla, sobre todo ahora que he entrado en la menopausia. Al parecer, la soja tiene un lado más oscuro que yo desconocía.
¿Qué hacer?
Así que, como estaba un poco confundido, decidí investigar un poco. Lo primero que aprendí de mi estudio es que estamos comiendo mucha más soja en el día a día de lo que creemos. Incluso cuando no buscamos la soja en particular, está presente en muchos de nuestros panes, productos horneados, aceites, bebidas y aperitivos. Así que, aunque pequeñas cantidades de soja pueden ser beneficiosas para la salud, grandes cantidades no lo son.
En las culturas asiáticas, donde la soja es una parte importante de la dieta diaria, la persona media sólo consume unos 9 gramos al día de productos de soja fermentados. La fermentación de la soja genera bacterias probióticas que son buenas para nosotros. Sin embargo, en nuestra cultura, parece que la mayoría de los alimentos a base de soja, como los aperitivos y las bebidas que consumimos, no sólo están hechos de soja no fermentada que no ofrece esta bondad, sino que también comprenden casi 20 g de soja cada artículo. Esto significa que no sólo estamos recibiendo demasiado de una cosa buena, sino que en realidad estamos recibiendo demasiado de una cosa buena que se ha vuelto mala.
En cuanto a la soja después de la menopausia, durante mucho tiempo pensé que era la capacidad de la soja para mejorar el estrógeno lo que la hacía estupenda para las mujeres menopáusicas. Dado que los estrógenos disminuyen después de la menopausia, tenía sentido que comer algo que aumentara los estrógenos pudiera ser beneficioso. Pero ahora estoy leyendo que esto no es necesariamente cierto y que, en realidad, comer soja y aumentar los niveles de estrógeno podría aumentar el riesgo de cáncer de mama y otros. Al parecer, en lo que respecta a la ingesta de soja, hay que tener en cuenta algunas cosas.
Hazlo.
En primer lugar, lee las etiquetas. La soja aparece en todo, por lo que es sensato ser consciente de la cantidad que realmente se ingiere. A continuación, busca especialmente la soja fermentada. Ni siquiera sabía que existía. Es la soja saludable. Además, como con cualquier alimento, la clave es la moderación. Si incorporas un poco de soja fantástica en tu dieta podrás aprovechar sus beneficios. Y por último, hable con su médico sobre asuntos como la terapia hormonal bioidéntica, y otras formas orgánicas que le ayudarán a pasar la menopausia y producir un estilo de vida post menopáusico saludable. Si te ha gustado este informe, no dudes en publicarlo en tu página web o blog y reenviar esta URL a tus amigos. ¡Que tengas un buen día!