Kašupuu taim on pärit Brasiiliast ja toodi Indiasse 16. sajandi teisel poolel põllukultuurina, et kontrollida pinnase erosiooni. Tänapäeval on see hinnatud sularahakultuur, mida kasvatatakse India lääne- ja idaranniku künklikes osades. Need pildid, millel on pähkel koos oma emaviljaga, peaksid teile teada andma, et pähklid on kašupähkli taimede seemned, kuid täiustatud kujul.
Kašupähklid
Nad kasvavad väljaspool teie südant või vilja tuuma! Väike hulk kašupähkleid kaju või pähkel võib olla kõige maitsvam suupiste. Kašupähkleid kasutatakse maiustuste ja karriide kaunistamiseks ning neid muudetakse pastaks ja kasutatakse kastmete rikastamiseks. Kes poleks kuulnud või igatsetud kaju barfi järele või lusikastanud viilutatud kaju kaunistust koos halwa'ga! 100 g kaju annab 553 kalorit.
Pähklid on küllastunud rasvade, valkude ja kiudainete poolest. Nad on rikkalikud mineraalainete, sealhulgas raua, kaaliumi, tsingi, seleeni, vase, mangaani, fosfori ja magneesiumi allikad. 100 grammi toorest kašupähklit sisaldab 113 mg beetasitosterooli, mis sisaldab märkimisväärset meditsiinilist väärtust. Kašupähklid on toitaineterikkad. Väikese hulga kašupähklite söömine sisaldab palju tervisega seotud eeliseid. Kašupähklite toitumisprofiil näitab meile, kui rikkalikult sisaldavad nad vitamiine, mis on meie anatoomia toimimiseks nii vajalikud.
Vitamiin B6
See on põhielement rohkem kui 100 ensüümireaktsiooni jaoks meie kehas ja on oluline valkude metaboliseerimiseks raku tasandil. Vitamiin ehk tiamiin B1 on oluline, et vältida puudushaigusi, nagu beriberi, pellagra'ga seotud närvipõletik või närvipõletik või puudulikkus raseduse ajal. Tiamiin võib olla kasulik neerude tervisele inimestele, kellel on 2. tüüpi diabeet, ja ennetada mälukaotust, sealhulgas Alzheimeri tõvest tingitud mälukaotust.
Tiamiin on meie keha jaoks oluline, et luua süsivesikute nõuetekohane kasutamine. K-vitamiin on oluline vere hüübimiseks, et vältida liigset verejooksu. Hiljutised uuringud on näidanud, et see on hea luutervisele, eriti osteoporoosi ja steroididest põhjustatud luukadu ennetamisel. Väike hulk kaju on tõesti vitamiinilisand - ja väga maitsev seejuures tõesti! Kaju pähklid on kindlasti hea rauapreparaat: see mineraal on oluline aneemia eemalhoidmiseks.
Seleen
See võib olla oluline mikrotoitaine, mis on oluline südame tervist tagavate antioksüdantide moodustamiseks. Sellised mineraalid nagu näiteks vask, mangaan ja tsink on olulised luude tervise, seedimise, DNA sünteesi, seksuaalfunktsioonide, nägemise jne jaoks. Tegelikult kontrollib ja käivitab iga funktsiooni meie kehas igaüks neist olulistest mineraalidest. See taimne ester kašupähklites on tõesti looduse õnnistus.
See parandab haiguste vastu võitlemise võimet, ennetab käärsoolevähki ja on suurepärane sapipõie jaoks, kuna peatab sapikivide tekkimise. See on tõesti kasulik ka migreeni, juuste hõrenemise, bronhiidi ja kroonilise väsimussündroomi ravimisel. Kašupähkleid võib soovitada ka mõnusaks ööseks puhkamiseks, eriti menopausi ajal. Kašupähklid on küllastunud rasvadega. Kuid need on enamasti küllastumata rasvad. 100 grammist kaju võib leida 67% oma päevasest rasvasisaldusest.
Hea teada
Kašupähklid sisaldavad samuti 17 % küllastunud rasva; see on palju rohkem kui 6% kreeka pähklites ja mandlites, kuid mitte nii suur erinevus, et neid keelustatud toiduainete nimekirja lisada! Kui teil on valida samaväärse koguse krõpsude või mistahes rämpstoidu ja kašupähklite vahel, valige viimased! Kaju on toitumisalaselt kasulikum: see ei ole lihtsalt "tühjade kalorite" tüüpi suupiste. Leidub neid väheseid, kellel on puu-pähkli- ja pähkliallergia.
Teadaolevate allergiatega inimesed peavad olema tähelepanelikud. Kuna kašupähklid on toitainete poolest nii tihedad, võiks olla arukas neid süüa, asendades tühje kaloreid, näiteks praetud suupisteid, selle asemel, et süüa neid koos oma tavalise kaloraažiga. Kašupähkleid tuleb süüa toorelt, kuid keegi ei tohiks keelata endale kordagi tõeliselt röstitud ja vürtsitatud sortide nautimist. Kuu kohta säilivad kašupähklid tavaliselt värskena. Hoidke neid tihedalt suletava kaanega pudelis või konteineris. Kui teil on rohkem, kui te võite kasutada, on võimalik hoida neid külmikus kuni 4-6 kuud kuni.
Lõppmärkus
Kui teil on palju teatud tüüpi Diwali bonanza, siis peate neid säilitama sügavkülmikus. Kajusi saab osta oma kohalikust supermarketist kuni eksklusiivsete kuivpuuviljapoodideni kõikjal. Suurepärane kaubamärk tähendab, et tõenäoliselt ostetavad kašupähklid on juba hästi ladustatud ja seega kahjuritest vabad. Kaju on saadaval ka erinevates kvaliteediklassides. Mida suurem on pähkel, seda kallim on ta tegelikult. Need pähklid kipuvad olema väärtuslikumad ja kallimad, kui nad on ka terved.
Probleem tervete pähklite ostmisel on see, et te ei tea, mida need võivad varjata. Seetõttu peate hankima tuntud kaubamärgi või kaupluse, et leida parima hinna ja kvaliteedi suhe. Lisage kašupähklid sellesse, mida te sööte, et täiendada oma toitainete tarbimist. Hommikune teravilja lisada neid oma. Kasutage kaju pasta asemel koor, et anda oma kastmed, et paks tekstuur ja kreemjas maitse. Päeval muheledes ära või lihtsalt võtke rusikas ja nautige oma.