Antioxidanter findes naturligt i mange fødevarer, især i grøntsager og fødevarer. De findes også som tilskud. Hvad er frie radikaler? Frie radikaler er blevet ladede, stærkt reaktive molekyler, der dannes, når kroppens celler gennemgår kemiske reaktioner. Deres ustabilitet og højere reaktivitet er som følge af uparrede elektroner i deres ydre skaller.
Lad os se...
Når de er blevet offentliggjort, går de i gang med at søge efter ekstra elektroner for at stabilisere deres konstruktion. Og de ender med at hænge sig fast på elektroner fra celler. Når dette sker, bliver de molekyler, hvorfra elektronerne er blevet "afladet", også til en helt fri radikal, og de stjæler efterfølgende elektroner fra andre molekyler. Dette bidrager til en kaskade af reaktioner, der forårsager enorme skader på kroppens celler.
Som eksempler kan nævnes superoxidanioner, hydroxylradikaler, overgangsmetaller som jern og aluminium, nitrogenoxid og ozon. Frie radikaler dannes af naturlige og kunstige processer. Som eksempler på organiske processer kan nævnes inflammation, motion og metabolisme. Som eksempler på menneskeskabte processer kan nævnes luftforurening, sollys, røntgenstråler og cigaretrøg. Skader forårsaget af frie radikaler er blevet klarlagt som årsagen til aldring og flere sygdomme som gigt, fibromyalgi, Parkinsons sygdom, Alzheimers sygdom, autoimmune sygdomme, kognitiv svækkelse, slagtilfælde, apopleksi og øjenlidelser som makuladegeneration.
Husk på
Da det er umuligt for kroppen at forhindre, at der dannes frie radikaler, bruger kroppen antioxidanter som første forsvarslinje mod deres skadelige virkninger. Antioxidanter neutraliserer frie radikaler ved at forsyne dem med elektroner for at erstatte den tabte i deres ydre skaller. Dette stabiliserer dem og forhindrer dem dermed i at skulle snuppe elektroner fra intetanende tilstødende celler. På denne måde beskytter antioxidanter celler og væv mod skader.
Konklusion
Som følge af deres beskyttende karakter giver antioxidanter fordele til forskellige områder af kroppen. Fordele for hudens sundhed: Eksponering for høje niveauer af ultraviolette stråler fra sollys forårsager dannelse af frie radikaler i huden, hvilket resulterer i solskoldning, hudskader, hudkræft og for tidlig ældning af huden. E-vitamin og betacaroten bidrager til at beskytte huden mod disse radikaler. Støtte til immunsystemet: Visse frie radikaler kan svække immunforsvaret, hvilket gør kroppen sårbar over for infektioner og sygdomme. Antioxidanter som astaxanthin og E-vitamin hjælper imidlertid med at holde immunforsvaret stærkt ved at neutralisere virkningerne af de frie radikaler.