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    Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Äpfeln?

    Die gesundheitlichen Vorteile von Äpfeln sind schon seit langem Teil unserer Kultur. An apple a day keeps the doctor away" ist sehr zutreffend. Die Forschung zeigt uns jetzt genau das, was wir schon immer vermutet haben: Äpfel haben mehrere Vorteile für unser Wohlbefinden, die über eine gute Ernährung hinausgehen. Eine nährstoffreiche Ernährung erfordert neben Flüssigkeit auch eine gute Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen.

    Vorteile von Äpfeln

    Äpfel enthalten eine Menge Wasser, das es Ihnen ermöglicht, den Flüssigkeitshaushalt aufrechtzuerhalten. Der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Flüssigkeitsgehalt kann dazu beitragen, dass Sie sich satt fühlen und nicht übermäßig viel essen. Äpfel enthalten Vitamin C und Beta-Carotin. Äpfel enthalten geringe Mengen der Elemente Kalzium, Phosphor und Kalium. Vor allem Kalium kontrolliert den Blutdruck und die Herzfrequenz. Apfelschalen sind eine fantastische Quelle für Ballaststoffe, die für einen gesunden Dickdarm wichtig sind. Das Fruchtfleisch des Apfels enthält Pektin, einen fettlöslichen Ballaststoff, der zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beiträgt.

    Antioxidantien wirken entzündungshemmend und bekämpfen die Auswirkungen von freien Radikalen und Viren. Rote Äpfel enthalten Quercetin, ein Antioxidans. Quercetin kann Ihr Immunsystem unterstützen. Forschungen an der Cornell University haben ergeben, dass Äpfel zum Schutz von Nervenzellen beitragen, was das Risiko der Alzheimer-Krankheit verringert.

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    Wussten Sie das?

    Wer häufig Äpfel isst, hat ein geringeres Risiko, einen Schlaganfall zu erleiden. Äpfel sind eine hervorragende Quelle für Bor, das zum Aufbau gesunder Knochen beiträgt. Der Verzehr eines Apfels regt die Speichelproduktion an, wodurch die Anzahl der Keime im Mund verringert wird, was wiederum Karies vorbeugt. Neue Forschungen haben ergeben, dass der gesundheitliche Nutzen von Äpfeln über die reine Ernährung hinausgeht. Die in den Apfelschalen enthaltene Ursolsäure kann Studien zufolge dazu beitragen, dass Sie schneller Kalorien verbrennen.

    Tests haben eine Zunahme der langsamen und schnellen Muskelfasern, eine Steigerung der Belastbarkeit und eine Zunahme der Griffkraft gezeigt. Zusätzlich zu diesen Vorteilen kann die Ursolsäure auch zu einer verstärkten Einlagerung von braunem Fett führen. Das Endergebnis? Die Forscher schlussfolgern, dass Ursolsäure Fettleibigkeit und Fettlebererkrankungen verringern kann. Die Waliser haben Recht: Der gesundheitliche Nutzen von Äpfeln bei "an apple a day" ist nicht zu vernachlässigen. Essen Sie sie als gesunden Snack mit Erdnussbutter, in Smoothies mit zusätzlichem Obst oder als Bratapfelkuchen. Ihr Körper wird es Ihnen danken!

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