Äpfel, die zu den beliebtesten Früchten der Welt gehören, sind in fast allen Regionen der Welt erhältlich. Zu den verschiedenen Apfelsorten gehören: grüne Äpfel, rote Äpfel und gelbe Äpfel. Aufgrund ihres rubinroten Körpers wirken rote Äpfel exotisch und sind daher beliebter als gelbe und grüne Äpfel. Seit der Antike sind Äpfel dafür bekannt, dass sie vielen Krankheiten vorbeugen.
Forschung
Forscher haben nachgewiesen, dass der Apfel über sein hübsches Aussehen und seinen süßen Geschmack verfügt. Abgesehen von den Kernen, die sich auf bestimmte Kunden negativ auswirken können, haben sich die Apfelfrüchte einschließlich der Schale als für den menschlichen Verzehr geeignet erwiesen. Nach einer Untersuchung des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums enthält ein normaler Apfel mit einem Gewicht von 250 Gramm etwa 126 Kalorien.
Außerdem enthält der Apfel Vitamin C und Ballaststoffe. Äpfel gelten als natürliches Lebensmittel zum Abnehmen. Sie enthalten wenig Kalorien, Natrium und Fett, was mit einer Gewichtsreduktion in Verbindung gebracht wird. Außerdem enthalten Äpfel Ballaststoffe und Eisen, die auf verschiedene Weise zur Gewichtsabnahme beitragen. Eine aktuelle Studie hat gezeigt, dass Ballaststoffe länger satt halten, da sie sich im Magen ausdehnen. Andererseits fördert Eisen, das Bestandteil des Hämoglobins ist, die Atmung, was dazu führt, dass mehr Kalorien verbrannt werden, die im Körper gespeichert worden wären. Als natriumarmes Lebensmittel senken Äpfel den Natriumspiegel im Körper. Durch den Verbleib des Natriums im Körper werden Wassereinlagerungen vermieden.
Vitamine
Die in Äpfeln enthaltenen Vitamine tragen dazu bei, dass der Körper aktiv bleibt, indem sie die Vitalität und das Wohlbefinden steigern. Dadurch werden zusätzliche Kalorien verbrannt, was die Gewichtsabnahme beschleunigt. Wenn es um gesunde Ernährung zur Gewichtsabnahme geht, ist ein Apfel ein Juwel. Eine Apfelfrucht enthält eine große Menge an Ballaststoffen. Ein Teil dieser Ballaststoffe aus den Äpfeln liegt in Form einer unlöslichen Faser vor, die im Volksmund Pektin genannt wird. Verschiedene Untersuchungen von Wissenschaftlern haben ergeben, dass Pektin die Aufnahme von Cholesterin blockiert.
Infolgedessen wird das Cholesterin, das eingespart worden wäre, verwendet, was zu einem geringeren Cholesterinspiegel im Körper führt. Ein niedriger Cholesterinspiegel im Körper verringert die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls und hält das Herz gesund. Äpfel sind reich an Essigsäure. Ein im "Medscape Journal of Medicine" veröffentlichter Übersichtsartikel zeigt, dass Essigsäure die Verdauung von Stärke im Körper reduziert. Daher verringert sie die Anhäufung von Stärke, die nach den Mahlzeiten auftritt, und stabilisiert den Glukosespiegel im Blut.
Fazit
Die Ergebnisse einer Studie an 11 Patienten, bei denen Typ-2-Diabetes diagnostiziert wurde und die im European Journal of Clinical nourishment veröffentlicht wurden, zeigten die offensichtliche Wirkung von Äpfeln auf die Zuckerkonzentration im Körper, beim Fasten und beim Aufwachen. Carol Johnston, stellvertretende Direktorin der School of Nutrition and Health Promotion der Arizona State University, weist darauf hin, dass Essigsäure die Fähigkeit des Körpers, Stärke zu verdauen, verringert.