蔬菜对你的健康非常重要，是你饮食中的重要元素之一。你的身体喜欢素食，喜欢素食提供的所有营养。深绿色和多叶蔬菜对你的健康特别好。胡萝卜、山药、西红柿和南瓜等卡特尔类蔬菜含有大量纤维和抗氧化剂。
维生素和矿物质
这些蔬菜是橙色或黄色的。西红柿含有番茄红素，这是一种有效的抗氧化剂，有助于预防癌症和心脏病以及其他一些疾病。请记住，抗氧化剂可以中和你体内的自由基。日本蘑菇，如Shitake和Maitake蘑菇，被认为具有抗衰老和提高免疫力的能力。
来自日本的研究表明，这些蘑菇有助于减少癌症和肿瘤。如果你问我，我需要说，大蒜肯定是你可能用于调味和健康的最佳香料。它不仅可以用于各种烹饪，而且对你的身体和免疫系统有很大的好处。在烹饪大蒜时，你需要注意的一点是，烹饪会消除大蒜的一些神奇能力。理想的做法是在烹饪前10到15分钟将大蒜切开，让它们静置，让酶发挥其作用。
健康益处
大蒜对健康有许多好处，你可以确保在我的食谱中找到许多使用大蒜的食谱。Glutahione在产生能量和帮助你的身体使用氧气方面起着原则性作用。不规则的水化水平使你的身体在剧烈运动后能更快地恢复，并中和运动中自然产生的自由基。
你能越快地从劳累中恢复，你就能越快地回到活动中去。谷胱甘肽可以作为你运动成就的基石。不受控制的炎症是大多数主要健康问题的根源，这些问题包括从心脏疾病到关节和肌肉不适。谷胱甘肽在细胞水平上抵消了炎症的影响。由于谷胱甘肽存在于人体的每个细胞中，它可以调节整个身体的炎症。