Антиоксидантите се съдържат естествено в много храни, особено в зеленчуците и храните. Те се намират и под формата на добавки. Какво представляват свободните радикали? Свободните радикали са заредени, силно реактивни молекули, които се получават, когато телесните клетки претърпяват химични реакции. Тяхната нестабилност и по-висока реактивност е в следствие на несдвоените електрони във външните им обвивки.
Да видим...
След като бъдат публикувани, те започват да търсят свободни електрони, за да стабилизират конструкцията си. И в крайна сметка се захващат за електрони от клетките. След като това се случи, молекулите, от които са били "изхвърлени" електрони, също се превръщат в напълно свободни радикали и впоследствие крадат електрони от други молекули. Това допринася за каскада от реакции, които причиняват огромни щети на телесните клетки.
Примери за това са супероксидният анион, хидроксилният радикал, преходните метали като желязо и алуминий, азотният оксид и озонът. Свободните радикали се генерират от естествени и изкуствени процеси. Примери за органични процеси са възпалението, физическите упражнения и метаболизмът. Примери за изкуствени процеси са замърсяването на въздуха, слънчевата светлина, рентгеновите лъчи и цигареният дим. Уврежданията, причинени от свободните радикали, са изяснени като причина за стареенето и редица заболявания като артрит, фибромиалгия, болест на Паркинсон, болест на Алцхаймер, автоимунни заболявания, когнитивен упадък, инсулт, инсулт и очни заболявания като макулна дегенерация.
Имайте предвид, че
Тъй като е невъзможно организмът да предотврати образуването на свободни радикали, той използва антиоксиданти като първа линия на защита срещу вредното им въздействие. Антиоксидантите неутрализират свободните радикали, като им доставят електрони, за да заменят изгубените във външните им обвивки. Това ги стабилизира, като по този начин им пречи да заграбват електрони от нищо неподозиращи съседни клетки. По този начин антиоксидантите предпазват клетките и тъканите от увреждане.
Заключение
В резултат на защитния си характер антиоксидантите осигуряват ползи за различни части на тялото. Предимства за здравето на кожата: Излагането на високи нива на ултравиолетови лъчи от слънчевата светлина води до образуване на свободни радикали от кожата, което води до слънчево изгаряне, увреждане на кожата, рак на кожата и преждевременно стареене на кожата. Витамин Е и бета-каротинът помагат за защитата на кожата от тези радикали. Подкрепа на имунната система: Някои свободни радикали могат да отслабят имунната система, което прави организма уязвим към инфекции и заболявания. Въпреки това антиоксиданти като астаксантин и витамин Е помагат за поддържане на имунната система силна, като неутрализират въздействието на свободните радикали.