Доброто хранене играе съществена роля не само за това да не бързате да посягате към аптечката в сезона на настинките и грипа, но и за поддържането на здрава имунна система. Липсата на едно или повече основни хранителни вещества може да попречи на имунната система да функционира на върха на възможностите си.
Имунна система
Функционирайки като сложна мрежа от механизми в човешкото тяло, имунната система има за цел да защитава и предпазва от безброй микроорганизми като алергени, бактерии, вируси и други потенциално вредни организми, наричани общо антигени. Основната защитна линия срещу тези нашественици са кожата и мембраните, които очертават входовете на тялото. Тези входове са носните пътища, очите, дихателните пътища и храносмилателния тракт.
Ако тези антигени излязат извън кожата, те трябва да се сблъскат с белите кръвни клетки, известни като Т-лимфоцити, които винаги патрулират из тялото в търсене на тези нашественици. Други клетки, които предпазват тялото от опасните микроби, са В-лимфоцитите, неутрофилите и макрофагите. В-лимфоцитите са специални кръвни протеини, които неутрализират или унищожават микробите. Неутрофилите и макрофагите, от друга страна, изчистват антигените в кръвта, за да ги доставят в лимфната система, която ги изхвърля. Наше задължение е да помагаме на тези клетки да работят ефективно в поддържането на организма ни защитен от бактериални инфекции.
Вземете предвид
Основните хранителни вещества са от решаващо значение за създаването и поддържането на ключови клетки от имунната система, които се борят с микробите, но балансираното хранене има и силно въздействие върху функцията на съдовете. Имайте предвид, че имунната система зависи от кръвообращението, тъй като кръвният поток е пътят, по който клетките, борещи се с инфекциите, се придвижват из цялото тяло до мястото, където са необходими. Не съществува нито една конкретна храна или хранително вещество, които биха могли лесно да победят заклинанията на простудните микроби и грипните вируси. Поддържането на добре балансирана диета и поддържането на здравословни хранителни навици би било най-добрата гаранция за поддържане на правилното функциониране на имунната система.
Плодовете и зеленчуците са пълни с витамини С и А. Освен това в него има фитохимикали, които придават на плодовете и зеленчуците техните цветове. Тези групи храни съдържат и антиоксиданти, които подпомагат вградените антивирусни и антибактериални функции на организма. Тези хранителни вещества помагат да се гарантира, че лимфоцитите могат да се делят и възпроизвеждат правилно в отговор на вируса и че неутрофилите и макрофагите, които поглъщат и убиват нахлуващите бактерии, могат да изпълняват своята работа. Максималното използване на голямото разнообразие от витамини, минерали и антиоксиданти може да се постигне чрез консумиране на 5 до 9 порции плодове и зеленчуци всеки ден.
Заключение
Необходимо е при всяко хранене да консумирате два цвята плодове и зеленчуци и една трета постни протеини. Включете в диетата си щедро количество белтъчини, за да гарантирате производството на бели кръвни телца, които да помогнат в борбата с нахлуващите антигени. Градивните елементи на всички клетки на тялото, включително клетките, които захранват имунната система, са аминокиселините, които се съдържат в протеините. Протеинът и аминокиселините са от решаващо значение за увеличаване на пролиферацията на имунните клетки. Осъзнаването на това колко важна е ролята на храненето за поддържането на здрава имунна система може да направи така, че пътуването до семейния лекар с готовност да бъде пренасочено вместо в кухнята.